ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਦੀ ਬੰਗਲੋ ਬਖਤਪਾਲ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟਸ (Bungalow Hospitality Investments) ਨੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਚਾਹ ਬ੍ਰਾਂਡ Kolkata Chai Co. ਨਾਲ ਹੱਥ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਸੌਦੇ ਤਹਿਤ ਬੰਗਲੋ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਦਾਕਾਰ ਹਸਨ ਮਿਨਹਾਜ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਹਨ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਧਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਨੇ Kolkata Chai Co. ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਣਨੀਤਕ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ (Strategic Partnership) ਰਾਹੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਦਾਇਰਾ ਵਧਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਖੰਨਾ ਦੀ ਨਵੀਂ ਕੰਪਨੀ, ਬੰਗਲੋ ਬਖਤਪਾਲ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟਸ (Bungalow Hospitality Investments) ਨੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਥਿਤ ਚਾਹ ਬ੍ਰਾਂਡ Kolkata Chai Co. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਹਿਯੋਗ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਪਲ ਹੈ।
ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ ਚਾਹ
ਇਸ ਸੌਦੇ ਦੇ ਤਹਿਤ, Kolkata Chai ਦੀਆਂ ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਗਲੋ ਬਖਤਪਾਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ GupShup ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ Punjab Meet House ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਪਤਝੜ (Fall) ਲਈ ਕੁਝ ਸੀਮਤ-ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਵੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ।
Kolkata Chai Co. ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 2019 ਵਿੱਚ ਭੈਣ-ਭਰਾ Ani ਅਤੇ Ayan Sanyal ਨੇ ਲੱਖਾਂ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਬਲੈਂਡਾਂ ਅਤੇ ਕੌਨਸੈਂਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿੱਧੇ ਚੈਨਲਾਂ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਭਾਈਵਾਲਾਂ (Retail Partners) ਰਾਹੀਂ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਰੁਚੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਦਾਕਾਰ ਅਤੇ ਕਾਮੇਡੀਅਨ ਹਸਨ ਮਿਨਹਾਜ ਨੇ 2024 ਵਿੱਚ Kolkata Chai Co. ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕੰਟੈਂਟ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਕਹਾਣੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ। ਮਿਨਹਾਜ ਨੇ ਖੰਨਾ ਦੇ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਇੱਕ 'ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਪਲ' ਦੱਸਿਆ।
ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਰ ਜਿੰਮੀ ਰਿਜ਼ਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਬੰਗਲੋ ਬਖਤਪਾਲ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟਸ, ਉਭਰ ਰਹੇ ਫੂਡ ਅਤੇ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। Kolkata Chai Co. ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਖੰਨਾ ਦੇ ਚਾਹ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿੱਜੀ ਲਗਾਅ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ (Authenticity) ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ (Quality) ਪ੍ਰਤੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੁੰਗਾਰਾ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। Kolkata Chai ਅਤੇ Bungalow Foods (ਖੰਨਾ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਿਤ ਇੱਕ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਪੈਕੇਜਡ ਗੁਡਜ਼ ਲਾਈਨ) ਦੋਵੇਂ ਇਸ ਵਧ ਰਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ।