Whalesbook
FSSAI ਨੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਵਿਰੁੱਧ ਦੇਸ਼-ਵਿਆਪੀ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ
ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਅਥਾਰਟੀ (FSSAI) ਨੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ (adulteration) ਅਤੇ ਗਲਤ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ (misbranding) ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੇਸ਼-ਵਿਆਪੀ ਕਾਰਵਾਈ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਸਤ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਹ ਸਖਤ ਸਲਾਹ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮੁੱਖ ਮੁੱਦਾ
ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਐਕਟ, 2006 ਦੀ ਧਾਰਾ 16(5) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ FSSAI ਨੂੰ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਸਲਾਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਗਲਤ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਕਈ ਹਾਲੀਆ ਖੁਲਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਖੁਫੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਈ ਹੈ। FSSAI ਦੁਆਰਾ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਇਸੈਂਸ ਵਾਲੀਆਂ ਨਿਰਮਾਣ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਿਲਾਵਟੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਖੋਆ ਵਜੋਂ ਵੇਚਣਾ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਉਲੰਘਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਐਕਟ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਖ਼ਤ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਾਰਵਾਈ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਵੇਰਵੇ
ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਰਾਜ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗਾਂ ਅਤੇ FSSAI ਦੇ ਖੇਤਰੀ ਦਫ਼ਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤੀਬਰ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਂਚਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਦਾਇਰਾ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਆਪਰੇਟਰ (FBOs) ਅਤੇ ਸਥਾਪਤ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਇਸੈਂਸ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖੋਆ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨਮੂਨੇ (enforcement samples) ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਜਾਂਚਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀ ਲਾਇਸੈਂਸਿੰਗ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਵੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਗੇ।
ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ (Traceability) ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ
ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸਲਾਹ ਵਿੱਚ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ (traceability) ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਨਮੂਨੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕੀ ਪੈਟਰਨ ਉਭਰਦੇ ਹਨ। ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਅਸਲ ਸਰੋਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ। FSSAI ਨੇ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਸਤ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਉਲੰਘਣ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਸਖਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜ਼ਬਤ ਕਰਨਾ, ਮੌਜੂਦਾ ਲਾਇਸੈਂਸਾਂ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਜਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨਾ, ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਰਮਾਣ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੰਗਾ ਕੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਡਾਟਾ ਏਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ
ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, FSSAI ਨੇ ਸਾਰੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ-ਸਬੰਧਤ ਡਾਟਾ ਨੂੰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਕੰਪਲਾਈਅੰਸ ਸਿਸਟਮ (FoSCoS) 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅਪਲੋਡ ਕਰਨ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਜੀਟਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮ FSSAI ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਵਿਖੇ ਡਾਟਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਏਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਲਨ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤਸਵੀਰ ਮਿਲੇਗੀ। ਸਲਾਹ ਖੁਰਾਕ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸੈਕਟਰ ਤੱਕ ਵੀ ਫੈਲਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਰਾਜ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਟਲਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਦਾਰਿਆਂ, ਕਵਿੱਕ-ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਪੱਬਾਂ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਉਦਯੋਗ ਸੰਗਠਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਿਆ, ਵਰਤਿਆ, ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂ ਵੇਚਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਉਲੰਘਣ ਵੀ ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ।
ਅੰਤਰ-ਰਾਜੀ ਤਾਲਮੇਲ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼
ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਅੰਤਰ-ਰਾਜੀ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, FSSAI ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਥਾਨਕ ਖੁਫੀਆ ਨੈੱਟਵਰਕਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਅੰਤਰ-ਰਾਜੀ ਤਾਲਮੇਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪਹੁੰਚ ਰਾਜ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਪਾਰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਅਤੇ ਗਲਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। FSSAI ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਅਨੁਪਾਲਨ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਖਤ ਲਾਗੂਕਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਮਿਸ਼ਨਰਾਂ ਅਤੇ FSSAI ਖੇਤਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਫੈਸਲਾਕੁੰਨ ਕਦਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਭੋਜਨ ਧੋਖਾਧੜੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ।
ਪ੍ਰਭਾਵ
ਇਹ ਦੇਸ਼-ਵਿਆਪੀ ਮੁਹਿੰਮ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਜਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਖ਼ਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਮੁੱਚਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਡੇਅਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਇੱਕ ਧੱਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। Impact Rating: 7/10.