Telangana Standards Authority for Food and Essential Drugs ਨੇ **10 ਸਤੰਬਰ 2026** ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਨਕਲੀ (Analogue) Paneer ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਦਮ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਰ ਹੁਣ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Telangana Standards Authority for Food and Essential Drugs (TG SAFE) ਵੱਲੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਨਵੇਂ ਹੁਕਮ ਨੇ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹਲਚਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੋਂ ਨਕਲੀ ਜਾਂ 'Analogue' Paneer ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੱਸ ਕੇ ਵੇਚਣਾ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੋਵੇਗਾ।
Analogue Paneer ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ, ਫੈਟਸ, ਅਤੇ ਸਕਿਮਡ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਲੀ Paneer ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਖਰਚਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਚਿਤਾਵਨੀ (Investor Monitorables)
ਇਹ ਪਾਬੰਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰਾਜ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਗੁਜਰਾਤ, ਪੰਜਾਬ, ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਨਿਯਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਾਗੂ ਹਨ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ:
- ਕੰਪਲਾਈਸੈਂਸ (Compliance): ਜਿਹੜੀਆਂ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸਸਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- FSSAI ਦਾ ਰੁਖ਼: ਜੇਕਰ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਫੂਡ ਬਾਡੀ (FSSAI) ਇਸਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਸਕ: ਸਰਕਾਰੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਰੇਡਾਂ ਕਾਰਨ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਸਾਖ (Reputation) ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਡਰ ਹੈ।