ਮਾਂ ਦਿਹਾੜਾ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਖਾਸ ਮੌਕਾ

ਭਾਰਤ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਦਿਹਾੜੇ (Mother's Day) ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਡਾਇਨਿੰਗ ਆਰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ Swiggy ਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਫੂਡ ਟੈਕ (Food Tech) ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੇ ਬਦਲਾਅ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਰਜਿਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਖਰਚ, ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਪਤਕਾਰ ਆਰਥਿਕ ਕਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਭਾਰੀ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਕਾਰਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ।

Swiggy ਦੀ ਖਾਸ ਦਿਹਾੜੇ ਦੀ ਸਫਲਤਾ

ਮਾਂ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ, Swiggy ਨੇ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਆਰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 26.24% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਡਾਇਨਆਊਟ (Dineout) ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਰਾਹੀਂ ਫਾਈਨ-ਡਾਇਨਿੰਗ ਬੁਕਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ 71.8% ਦਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਉਛਾਲ ਦਰਜ ਕੀਤਾ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਆਰਡਰਾਂ ਦੀ ਔਸਤ 13,039 ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਰਹੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ 7 ਵਜੇ ਤੋਂ 8 ਵਜੇ ਦਰਮਿਆਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਡਾਇਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਆਈਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੈਂਗਲੁਰੂ, ਮੁੰਬਈ, ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਡਾਇਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ₹1.12 ਲੱਖ ਖਰਚ ਕੀਤੇ। ਡਾਇਨਆਊਟ ਆਫਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ₹6.9 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਮੋਸ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਰਚ ਦਾ ਉਛਾਲ ਮਾਰਚ ਤਿਮਾਹੀ ਦੌਰਾਨ Swiggy ਦੀ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ (Quick Commerce) ਦੀ ਕੁੱਲ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਈ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ Zomato ਦੀ ਤਾਕਤ

ਭਾਰਤੀ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਟੈਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2030 ਤੱਕ USD 27 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 19% ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ 2034 ਤੱਕ USD 46 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਦਰ 21.62% ਹੋਵੇਗੀ। ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਰਟਫੋਨ ਦੀ ਵਧਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਡਿਜੀਟਲ ਭੁਗਤਾਨ, ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਰਡਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ Zomato ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Swiggy ਦੇ 42-45% ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 55-58% ਹੈ। Zomato ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿੱਤੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕੈਪ ਲਗਭਗ ₹2.47 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ FY25 ਮਾਲੀਆ ₹21,320 ਕਰੋੜ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। Zomato ਦਾ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ ਕਾਰੋਬਾਰ, Blinkit, 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਔਸਤ ਆਰਡਰ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਂ ਦਿਹਾੜੇ ਦੇ ਉਛਾਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਕਾਰਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਗਤ-ਚੇਤੰਨ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ।

Swiggy ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਬਨਾਮ Zomato

ਮਾਲੀਆ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, Swiggy ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ (Profitability) ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ 'ਤੇ ਹੋਏ ਖਰਚ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਨੁਕਸਾਨ (Operating Loss) ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ Q4 FY26 ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਘੱਟ ਕੇ ₹800 ਕਰੋੜ ਰਹਿ ਗਿਆ, ਪਰ ਪਿਛਲੀਆਂ ਤਿਮਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ₹1000 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਭਹੀਨਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ Swiggy ਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਡਾਇਨਿੰਗ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਉਛਾਲ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਾਲੀਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਮਾਡਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ, 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਾਈ ਆਰਥਿਕਤਾ (Unit Economics) ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, Zomato ਨੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ Blinkit ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਾਵੀ ਹੈ। Goldman Sachs ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਨੇ Blinkit ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀਆਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ Zomato 'ਤੇ 'Buy' ਰੇਟਿੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਹੈ। ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟਾਂ (Discounts) ਦੀ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਂ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ Swiggy ਗਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ₹6.9 ਕਰੋੜ ਦੀ ਬੱਚਤ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀ ਗਈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉੱਚ ਲਾਗਤਾਂ ਟਿਕਾਊ ਮੁਨਾਫਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੈਕਟਰ ਦਾ ਆਊਟਲੁੱਕ: ਵਿਕਾਸ, ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ, ਅਤੇ ਮੁੱਲ-ਨਿਰਧਾਰਨ

ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਫੂਡ ਟੈਕ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ Zomato ਨੂੰ ਅਕਸਰ 'ਸਟਰੋਂਗ ਬਾਇ' (Strong Buy) ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਟਾਰਗੇਟ ਪ੍ਰਾਈਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈਕਟਰ ਵਧੇਰੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਧਾਉਣ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੁੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਉੱਚ ਮੁੱਲ-ਨਿਰਧਾਰਨ (Valuations) ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਮੁਨਾਫੇ ਵੱਲ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਸਤਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। Swiggy ਦਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸੇਵਾਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾਰਜਿਨ ਸੁਧਾਰਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। Zomato ਦੀ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਕੁਇਕ ਕਮਰਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਰਣਨੀਤੀ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਮੁਨਾਫਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਖਪਤਕਾਰ ਆਰਥਿਕ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਲ-ਚੇਤੰਨ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ।