Good Food Institute India ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ **94%** ਸ਼ਹਿਰੀ ਲੋਕ Cultivated Meat ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ FSSAI ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਹਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਬਦਲਦਾ ਰੁਝਾਨ
Good Food Institute India (GFI India) ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੱਡੀ ਮੁਤਾਬਕ, 18 ਤੋਂ 44 ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ Cultivated Meat (ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੀਟ) ਲਈ ਵੱਡੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਦਿੱਲੀ, ਮੁੰਬਈ, ਬੰਗਲੌਰ ਅਤੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਸ ਨਵੀਂ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਤਸ਼ਾਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ 'ਕੀਮਤ' ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 15% ਤੋਂ 20% ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦੇਣ ਲਈ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਹੁਣ ਚੁਣੌਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਣ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਾਸ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣ ਸਕੇ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਿਲਹਾਲ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਲਈ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਫਰੇਮਵਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। FSSAI ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ, NSE ਜਾਂ BSE 'ਤੇ ਅਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਕੰਪਨੀ ਲਿਸਟਡ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ Cultivated Meat ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੋਵੇ। ਫਿਲਹਾਲ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸਟਾਰਟਅੱਪਸ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਿਟੇਲ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਕੋਲ ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਦਾ ਅਸਰ
ਸਟੱਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ: 85% ਲੋਕ 'Cultivated Meat' ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ 'ਆਰਟੀਫਿਸ਼ੀਅਲ' ਜਾਂ 'ਲੈਬ-ਗ੍ਰੋਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲੋਕ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਜ਼ਰੀਏ ਦਾ ਖਾਸ ਖਿਆਲ ਰੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ।