Whalesbook
'ਥਰਡ ਲੇਨ' ਕਿਉਂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ Panda Express?
Panda Express ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਭਾਰਤ ਵਿਸਥਾਰ (Expansion) ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਹਿਤ ਕੰਪਨੀ ₹400 ਕਰੋੜ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੇਗੀ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ ਕਿ 2027 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ 100 ਆਊਟਲੈਟਸ (Outlets) ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣ। ਇਸ ਨਵੀਂ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਦਾ ਮਕਸਦ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਕਬੂਲ 'Desi Chinese' ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ 'ਥਰਡ ਲੇਨ' ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਪਾਰਟਨਰ Trimex Foods ਕਰੇਗੀ, ਜੋ Panda Express ਦੇ ਸਿਗਨੇਚਰ 'Orange Chicken' ਵਰਗੇ ਅਮਰੀਕੀ-ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼
ਲਗਭਗ $9 ਬਿਲੀਅਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ $6 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੀ ਗਲੋਬਲ ਬ੍ਰਾਂਡ Panda Express ਭਾਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਸੱਟਾ ਲਗਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ Panda Express ਦਾ ਦੂਜਾ ਯਤਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 2016 ਵਿੱਚ JSM Corporation ਨਾਲ 50 ਆਊਟਲੈਟਸ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਛਲੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਵੀਂ ਯੋਜਨਾ ਮੁਤਾਬਕ, 2027 ਵਿੱਚ ਦਿੱਲੀ-NCR ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ
Panda Express ਸਾਹਮਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਆਪਣੇ ਫਲੇਵਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਣਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ 'Orange Chicken', ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਕਬੂਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ 'Desi Chinese' ਫਲੇਵਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪਾਈਸੀ ਹੱਕਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ Panda Express ਨੂੰ 'Fighting Familiarity' ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਲੋਕਲਾਈਜ਼ਡ ਇੰਡੋ-ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਮੁੱਲ $12-15 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਲਗਭਗ 80% ਹਿੱਸਾ ਇਹਨਾਂ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ, ਲੋਕਲਾਈਜ਼ਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
Trimex Foods: ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਭਾਈਵਾਲ
ਇਸ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ Trimex Foods ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਈਵਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ Panda Express ਦਾ ਐਕਸਕਲੂਸਿਵ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਆਪਰੇਟਰ ਹੈ। Trimex Foods, Chili's, PAUL, ਅਤੇ Cinnabon ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੀ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਊਟਲੈਟਸ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਇਕੁਇਟੀ ਫਰਮ Siguler Guff ਤੋਂ $40 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਫੰਡਿੰਗ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਗਰੋਥ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
Panda Express ਅੱਗੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
Panda Express ਲਈ ਅਮਰੀਕੀ-ਚੀਨੀ ਫਾਸਟ-ਕੈਜ਼ੂਅਲ ਡਾਇਨਿੰਗ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨਾ ਕਾਫੀ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਪੱਕੇ ਹਨ। ਜਿੱਥੇ McDonald's ਅਤੇ Domino's ਵਰਗੇ ਗਲੋਬਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਫਲ ਹੋਏ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਕਈ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਈ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Chinese Wok ਅਤੇ WOW! Momo ਵਰਗੇ ਮਕਬੂਲ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕਲ ਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ 'Desi Chinese' ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੰਗ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ₹150-400 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, Panda Express ਦੀਆਂ ਮਾਲ ਡਾਇਨਿੰਗ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। Panda Express ਨੂੰ 2016 ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਛੱਡਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਜੋ ਖੇਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਸਟ-ਗਰੋਇੰਗ ਕਲਾਊਡ ਕਿਚਨ ਮਾਡਲ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਰੁਕਾਵਟਾਂ
Panda Express ਦਾ ₹400-ਕਰੋੜ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਡਾਇਨਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਕਿਵੇਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ Trimex Foods ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ 'Desi Chinese' ਫਲੇਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀਆਂ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ FY30 ਤੱਕ ₹12 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। Panda Express ਨੂੰ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਮਰੀਕੀ-ਚੀਨੀ ਮਾਡਲ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸਥਾਨਕ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।