ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025-26 ਦੇ ਸਰਕਾਰੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, **40,023** ਫੂਡ ਸੈਂਪਲ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ 'ਤੇ ਖਰੇ ਨਹੀਂ ਉੱਤਰੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਲਗਭਗ **32,000** ਸਿਵਲ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜੁਰਮਾਨੇ ਲਗਾਏ, ਪਰ ਅਪਰਾਧਿਕ ਸਜ਼ਾਵਾਂ ਘੱਟ ਰਹੀਆਂ। ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਲਾਗੂਕਰਨ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜੋਖਮਾਂ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ 'ਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਰਿਪੋਰਟ
ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025-26 ਲਈ ਨਵੇਂ ਸਰਕਾਰੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੇ ਭਾਰਤ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚੇ ਗਏ 223,808 ਫੂਡ ਸੈਂਪਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, 40,023 ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਗਏ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੈਂਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੀਵਰੇਜ (beverages) ਅਤੇ ਕੈਫੀਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ (caffeinated drinks) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਜ਼ਿਊਮਰ ਗੁਡਜ਼ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।
ਲਾਗੂਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਤੀਜੇ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕਾਨੂੰਨੀ ਫਾਲੋ-ਅੱਪ ਸਿਵਲ ਜੁਰਮਾਨਿਆਂ ਅਤੇ ਅਪਰਾਧਿਕ ਸਜ਼ਾਵਾਂ ਦਰਮਿਆਨ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ 31,878 ਸਿਵਲ ਕੇਸਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵਿੱਤੀ ਜੁਰਮਾਨੇ ਲਗਾਏ ਗਏ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਫ 1,918 ਅਪਰਾਧਿਕ ਸਜ਼ਾਵਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨ ਅਪਰਾਧਿਕ ਦੋਸ਼ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਘੱਟ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਭਲਾਈ ਰਾਜ ਮੰਤਰੀ ਪ੍ਰਤਾਪ ਰਾਓ ਜਾਧਵ ਦੁਆਰਾ ਲੋਕ ਸਭਾ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਫੂਡ ਬਿਜ਼ਨੈੱਸ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ (Investors) ਲਈ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੀਵਰੇਜ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜੋਖਮ (regulatory risk) ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਵਿਗਿਆਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਪਦੰਡ ਤੈਅ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਐਕਟ, 2006 ਦਾ ਲਾਗੂਕਰਨ ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਰਾਜ ਸਰਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਯਤਨ ਹਨ। ਵੱਧਦੀ ਜਾਂਚ ਕਾਰਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਲਾਗਤਾਂ (compliance costs) ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਉਤਪਾਦ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾਉਣ (product recalls), ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਫਲੈਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਫੋਕਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ (transparency) 'ਤੇ ਵੀ ਕੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। 2026-27 ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਬਿਜ਼ਨੈੱਸ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ (ਲੇਬਲਿੰਗ ਐਂਡ ਡਿਸਪਲੇ) ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼, 2020 ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 15 ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਹੀ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਰਹੇ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।
ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ
FSSAI ਮੋਬਾਈਲ ਫੂਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲੈਬੋਰੇਟਰੀਜ਼ (Mobile Food Testing Laboratories) ਅਤੇ ਰੈਪਿਡ ਟੈਸਟਿੰਗ ਕਿੱਟਾਂ (rapid testing kits) ਵਰਗੀਆਂ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਲਾਗੂਕਰਨ ਵਧੇਰੇ ਡਾਟਾ-ਡ੍ਰਾਈਵਨ (data-driven) ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਟਰੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋ-ਕਾਜ਼ ਨੋਟਿਸ (show-cause notices) ਜਾਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜੁਰਮਾਨਿਆਂ (regulatory penalties) ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੇਅਰਧਾਰਕਾਂ (shareholders) ਲਈ ਮੁੱਖ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਗਾਤਾਰ ਗੈਰ-ਪਾਲਣਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ (quality control) ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਲਾਇਸੈਂਸਾਂ (operational licenses) ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।