ਨੈਸ਼ਨਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (NRAI) ਨੇ GIFT City ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਸਥਾਰ ਜ਼ੋਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਆਗਾਮੀ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ 25-30 ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਊਟਲੈੱਟ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣ। ਇਸ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਤਹਿਤ, ਘੱਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਰਾਬ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸ ਛੋਟਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾ ਕੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਕਦਮ GIFT City ਨੂੰ ਉੱਚ-ਆਮਦਨੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਹੱਬ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਖਿੱਚ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣਿਆ GIFT City
ਨੈਸ਼ਨਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (NRAI) ਗੁਜਰਾਤ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫਾਈਨਾਂਸ ਟੈਕ-ਸਿਟੀ (GIFT City) ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਫੂਡ ਅਤੇ ਬੀਵਰੇਜ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੰਜ਼ਿਲ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਮੋਟ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ ਵਿੱਚ 20 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ 5ਵੇਂ NRAI ਫੂਡ ਡਿਲਿਵਰੀ ਸੰਮੇਲਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੰਸਥਾ ਨੇ ਅਗਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਤੀ ਹੱਬ ਵਿੱਚ 25 ਤੋਂ 30 ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਊਟਲੈੱਟ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਿਆ ਹੈ।
ਕਿਉਂ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਬ੍ਰਾਂਡ?
ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਗੁਜਰਾਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸ ਢਾਂਚੇ ਕਾਰਨ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਨੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕ ਰਹੇ ਸਨ। ਪਰ ਹੁਣ, GIFT City ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਵਿੱਤੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸੇਵਾ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਵੈਲਿਊ ਐਡਿਡ ਟੈਕਸ (VAT) ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਲਾਅ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਝਿਜਕ ਰਹੇ ਸਨ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਜੋਖਮ
ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਉੱਚ-ਆਮਦਨੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਗਾਹਕ ਆਧਾਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ GIFT City ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿੱਤੀ ਸੇਵਾ ਕੇਂਦਰ (IFSC) ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਮਾਜਿਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ—ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਜੀਵਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ—ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਗਲੋਬਲ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਇਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿੱਤੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਮੰਗ ਵਾਲਾ ਕਲੱਸਟਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੁਨਾਫਾਖੋਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਕਬਜ਼ੇ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਵਰਕਫੋਰਸ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਰਿਟੇਲ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਾਏ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਖਰਚਿਆਂ ਕਾਰਨ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਮਾਰਜਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਕਾਰੋਬਾਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਆਗਾਮੀ ਸੰਮੇਲਨ ਤੋਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਵੈਲਪਰ ਇਸ ਹੱਬ ਦੇ ਮੁੱਖ ਵਿੱਤੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਜਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਗਲੀਆਂ ਕੁਝ ਤਿਮਾਹੀਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਆਊਟਲੈੱਟ ਕਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।