Whalesbook
ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਡਿਮਾਂਡ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ
Mother Dairy ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ 'ਚ ਪੈ ਰਹੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੀਆਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਚ 30% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਮਿੱਥਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਕੈਪੈਸਿਟੀ (Production Capacity) ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਚ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੱਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵੇਰੀਐਂਟਸ, ਅਤੇ ਜੂਨ ਯੋਗਰਟ ਤੇ ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਕ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਈਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੰਪਨੀ ICC ਮੈਨਜ਼ T20 ਵਰਲਡ ਕੱਪ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੈਂਪੇਨ (Brand Campaign) ਵੀ ਚਲਾਏਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ: ਵੱਡਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਭਾਰਤ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਾਫੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹18,975 ਬਿਲੀਅਨ (2024) ਦੇ ਲਗਭਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 2033 ਤੱਕ ₹57,001.8 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ 12.35% ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਗਰੋਥ ਦਰ (CAGR) ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ USD 6.2 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ USD 11 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਗਰੋਥ ਦਰ 6.4% ਤੋਂ 13.11% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਕਾਸ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਹੀ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਧਦੀ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਇਨਕਮ, ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਬਦਲਦੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਜਲਦੀ ਆਉਣ ਅਤੇ ਵਧਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਚ 15-20% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ: ਨਵੇਂ ਆਈਡੀਆ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨਿਵੇਸ਼
Mother Dairy ਜਿਸ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ। Amul ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਫਰਿੰਗਜ਼ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 10g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 57 ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਨਵੀਂ ਕੂਲਫੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਕੈਪੈਸਿਟੀ 'ਚ ਵੱਡਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। Havmor Ice Cream ਲਗਭਗ 12 ਨਵੇਂ ਫਲੇਵਰ ਲਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਣੇ 'ਚ ਨਵਾਂ ਪਲਾਂਟ ਵੀ ਲਗਾਇਆ ਹੈ। Kwality Wall's ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਰੱਖ ਕੇ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਸਨੈਕਿੰਗ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵੱਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਝੁਕਾਅ
ਖਪਤਕਾਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ (Millennials and Gen Z) ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਲੋ-ਸ਼ੂਗਰ, ਲੋ-ਕੈਲੋਰੀ, ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਲਾਂਟ-ਬੇਸਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। Mother Dairy ਵੱਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਸੇ ਰੁਝਾਨ (Trend) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ। ਲੋਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲੇਵਰਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ ਦੇਣ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ: ਵਧਦੀ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਜੋਖਮ
ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੰਗ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੰਡਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ (Input Costs) ਕਾਰਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮੌਸਮੀ ਬਦਲਾਅ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਚਾਨਕ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਜਾਂ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ, ਕੋਲਡ ਚੇਨ (Cold Chain) ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ (Supply Chain) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ
Mother Dairy ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਉਤਪਾਦ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ। ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ, ਵਧਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ Mother Dairy ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ।