ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਟੌਪ ਮੰਗੋ ਡਰਿੰਕ ਬ੍ਰਾਂਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Maaza, Frooti, ਅਤੇ Slice, ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮੌਸਮ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਰਾਮਦ 'ਚ ਆਈ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ (Supply Chain) ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡਜ਼ ਆਯੋਜਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰ (Organized Market) ਦਾ **90%** ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਚ ਅਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਤਣਾਅ ਨੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੋਰਸਿੰਗ (Sourcing) ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (Processing) ਇਨਫ్రాਸਟਰੱਕਚਰ (Infrastructure) 'ਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੰਗੋ ਡਰਿੰਕ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ, ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਡਿਮਾਂਡ (Demand) ਦੇ ਦਬਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੱਦੋ-ਜਹਿਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। Coca-Cola ਦੀ Maaza, Parle Agro ਦੀ Frooti, ਅਤੇ PepsiCo ਦੀ Slice, ਆਯੋਜਿਤ ਮੰਗੋ ਡਰਿੰਕ ਸੈਕਟਰ ਦਾ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ (Agricultural Output) ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰ (International Trade) ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੁਕਾਵਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਮੌਸਮ ਦੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਖੇਤੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਇੰਡਸਟਰੀ ਸਪਲਾਇਰਜ਼ (Suppliers) ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੇਮੌਸਮੀ ਮੌਸਮ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਜੋਖਮ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਏ ਇਹ ਬਦਲਾਅ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ (Quality) ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰਤਾ ਲਿਆਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟੈਂਟ (Sugar Content) ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਯੀਲਡ (Yield) ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲ ਭਰ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ (Process) ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂ ਮਾਤਰਾ (Quantity) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਮੀ ਮੁੱਖ ਪਲਪ (Pulp) ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਬੀਵਰੇਜ (Beverage) ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਐਕਸਪੋਰਟ (Export) ਦੀ ਮੰਗ
ਦੇਸ਼ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੰਡਸਟਰੀ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਅਸਥਿਰਤਾ (Geopolitical Instability) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਨਜਿੱਠ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਵਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਲਪ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਰਾਮਦ ਮੰਜ਼ਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਨਵੈਂਟਰੀ (Inventory) ਸਰਪਲੱਸ (Surplus) ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਾਗਤ (Procurement Cost) ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਬਫਰ (Buffer) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਵਿਕਾਸ (Business Growth) ਲਈ ਖਾਸ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰਕ ਮਾਰਗਾਂ (Trade Corridors) 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਰਸਿੰਗ (Sourcing) ਅਤੇ ਇਨਫ్రాਸਟਰੱਕਚਰ (Infrastructure) ਲਈ ਰਣਨੀਤੀਆਂ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਵਰੇਜ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। Coca-Cola India ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ (Traditional Varieties) 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਂਵਲਿਆਂ ਦੇ ਕਲਟੀਵਾਰ (Cultivar) ਬੇਸ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ (Diversify) ਦੇਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ Foods & Inns Ltd. ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਾਰਟਨਰਾਂ (Processing Partners) ਨਾਲ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (Sustainable Agriculture) ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, Parle Agro ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਭਾਈਵਾਲੀ (Partnerships) ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅੱਪਗਰੇਡ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ (Technology) ਅਤੇ ਉਪਕਰਨਾਂ (Equipment) ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ (Availability) 'ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਦਬਾਅ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਪਲਪ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ (Financial Performance) ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਮੀਦ
ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸੈਗਮੈਂਟ (Segment) ਟਾਪ-ਲਾਈਨ (Top-line) ਗ੍ਰੋਥ (Growth) ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025 ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੇ Coca-Cola India ਲਈ 7%, PepsiCo India Holdings ਲਈ 8%, ਅਤੇ Parle Agro ਲਈ 5% ਦੇ ਮਾਲੀਆ ਵਾਧੇ (Revenue Increase) ਦਿਖਾਏ ਹਨ। ਇੰਡਸਟਰੀ ਲੀਡਰਜ਼ (Industry Leaders) ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮੰਗੋ-ਆਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ (Mango-based Products) ਪ੍ਰਤੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ (Packaging) ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ (Innovations) ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਟਰੈਕ (Track) ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕ (Investors) ਇਹ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਮੁਨਾਫਾ ਮਾਰਜਿਨ (Profit Margins) ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭਾਈਵਾਲੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਅੱਪਗਰੇਡ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਖਰਚਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੌਸਮ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਯੀਲਡ (Yield) ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।