KFC, Burger King ਦਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਸਥਾਰ! ਪਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਰਿਹਾ ਮੁਨਾਫਾ

QSR ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ, ਪਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਖਤਰਾ

ਭਾਰਤੀ QSR ਸੈਕਟਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਟਰੈਕ 'ਤੇ ਹੈ। Devyani International ਨੇ ਆਪਣੇ KFC ਆਊਟਲੈੱਟਾਂ ਲਈ 4.9% ਦੀ ਸੇਮ-ਸਟੋਰ ਸੇਲਜ਼ ਗਰੋਥ (SSSG) ਦਰਜ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ 14 ਤਿਮਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਾਲੀਆ (Revenue) ਵਿੱਚ 15% ਸਾਲਾਨਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਕੇ ₹586 ਕਰੋੜ ਹੋ ਗਿਆ। Restaurant Brands Asia ਦੇ Burger King India ਨੇ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਮੀਨੂ ਕਾਰਨ 6.3% SSSG ਦਰਜ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ 12 ਤਿਮਾਹੀਆਂ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, Westlife Foodworld (McDonald's) ਨੇ 9% ਮਾਲੀਆ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਰਫ 1.5% SSSG ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ Jubilant Foodworks (Domino's) ਨੇ 4.9% ਅਤੇ Sapphire Foods (KFC, Pizza Hut) ਨੇ 7.9% SSSG ਦਰਜ ਕੀਤੀ।

ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ

ਇਹ ਵਾਧਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। Devyani International 2027 ਤੱਕ 100-110 ਨਵੇਂ KFC ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। Restaurant Brands Asia ਹਰ ਸਾਲ 60-80 ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜੋੜੇਗੀ ਅਤੇ FY29 ਤੱਕ ਲਗਭਗ 800 ਆਊਟਲੈੱਟਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਹੀ ਹੈ। Westlife Foodworld ਵੀ ਸਾਲਾਨਾ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੇਂ McDonald's ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 2027 ਤੱਕ ਕੁਲ 580-630 ਆਊਟਲੈੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਭਾਰਤੀ QSR ਬਾਜ਼ਾਰ 2031 ਤੱਕ USD 47.28 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ

ਪਰ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਵਿਸਥਾਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਵੱਧਦੇ ਦਬਾਅ ਦਰਮਿਆਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਕੀਮਤਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ 2026 ਵਿੱਚ 3.48% ਵਧੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 4.20% ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਸੇਵਾਵਾਂ 7.60% ਤੱਕ ਵਧੀਆਂ। ਇਹ ਮਹਿੰਗਾਈ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ 'ਵੈਲਿਊ' ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਪਰੇਟਿੰਗ ਮਾਰਜਿਨ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਾਹਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮੁੱਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਨਜ਼ਰੀਆ

ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ (Analysts) ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਬਾਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ। Devyani International ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਨੇ 'Buy' ਦੀ ਰੇਟਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਔਸਤ ਟਾਰਗੇਟ ਪ੍ਰਾਈਸ ₹151.22 ਰੱਖਿਆ ਹੈ। Restaurant Brands Asia ਲਈ ਵੀ 'Buy' ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਟਾਰਗੇਟ ਪ੍ਰਾਈਸ ₹82.80 ਤੋਂ ₹103.50 ਤੱਕ ਹਨ। ਪਰ, Westlife Foodworld ਲਈ, ਔਸਤ ਟਾਰਗੇਟ ਪ੍ਰਾਈਸ ₹532.38 ਦੇ ਨਾਲ 'Neutral' ਰੇਟਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਨਜ਼ਰੀਆ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਲਾਗਤਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਰਧਾਰਨ ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ।