ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਖ਼ਤ: ਰਾਜਾਂ ਨੇ ਕੱਸੀ ਕਮਰ, **₹154 ਕਰੋੜ** ਤੋਂ ਪਾਰ ਜੁਰਮਾਨੇ!

ਦੇਸ਼ ਭਰੀ ਵਿੱਚ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਾਧਾ

ਸਾਲ 2025-26 ਦੌਰਾਨ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀਆਂ 397,009 ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਕਸਦ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਫੇਲ ਹੋਏ ਸੈਂਪਲਾਂ ਕਾਰਨ ਜੁਰਮਾਨੇ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਤੀਜੀ ਤਿਮਾਹੀ ਤੱਕ 1,65,747 ਫੂਡ ਸੈਂਪਲਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ 17.16% ਸੈਂਪਲ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਗਏ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਰੰਤ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 23,580 ਨਿਪਟਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ (adjudication cases) ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ 1,756 ਅਪਰਾਧਿਕ ਸਜ਼ਾਵਾਂ (criminal convictions) ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਵਾਬਦੇਹ ਠਹਿਰਾਇਆ ਸਕੇ।

₹154 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੁਰਮਾਨੇ, 945 ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਰੀਕਾਲ

ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਵਿੱਤੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ₹154.87 ਕਰੋੜ ਦੇ ਜੁਰਮਾਨੇ ਲਗਾਏ ਗਏ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, 945 ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਾਪਸ ਮੰਗਵਾ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ ਘਟਾਏ ਜਾ ਸਕਣ।

ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਰਾਜ ਸਰਕਾਰਾਂ ਇੰਨਫੋਰਸਮੈਂਟ ਡਰਾਈਵ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਰਾਜ ਪੱਧਰੀ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਕੱਦਮੇਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਡੈਜ਼ੀਗਨੇਟਡ ਅਫਸਰ ਲਾਇਸੈਂਸਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਫਸਰ ਜਾਂਚਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਂਪਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਡੀਸ਼ਨਲ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਮੈਜਿਸਟ੍ਰੇਟ ਸਿਵਲ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਲਈ ਐਡਜੂਡੀਕੇਟਿੰਗ ਅਫਸਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੁਰਮਾਨੇ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਆਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਟਰੀਟ ਵੈਂਡਰਜ਼, ਲਾਇਸੈਂਸਿੰਗ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ

ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਪਰਾਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 10 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਵੈਂਡਰਜ਼ ਨੂੰ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਫਾਈ (hygiene) ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਲਾਇਸੈਂਸਿੰਗ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ₹1.5 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਟਰਨਓਵਰ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ₹1.5 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ₹50 ਕਰੋੜ ਤੱਕ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਜ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੀ, ਅਤੇ ₹50 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਰਨਓਵਰ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਬਿਹਤਰ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਢਾਂਚਾ

ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਨੇ 18 ਨਵੀਆਂ ਲੈਬੋਰੇਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨੋਟੀਫਾਈ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੈੱਟਵਰਕ ਵਧਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ (contaminants) ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਨਫੋਰਸਮੈਂਟ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਨਿਆਂਇਕ ਢਾਂਚੇ (judicial structure) ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਸਮਰਥਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਜਿਸਟ੍ਰੇਟ ਕੋਰਟਾਂ ਛੋਟੇ ਅਪਰਾਧਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲ ਕੋਰਟਾਂ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਸਾਲ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਜਵਾਬਦੇਹੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਰਹੇ ਹਨ।