ਭਾਰਤ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ 2026 ਤੱਕ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟਣ ਤੇ ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!

ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ

ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ 2026 ਤੱਕ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਲਾਭ ਮਾਰਜਿਨ ਵਿੱਚ ਮੁੜ-ਸਮਾਯੋਜਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। Systematix Institutional Equities ਦੀਆਂ ਸੂਝ-ਬੂਝਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਵਿਘਨ, ਅਸਥਾਈ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

2022-23 ਦੇ ਕੋਵਿਡ-ਤੋਂ-ਬਾਅਦ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਆਈਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਚਲੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਇਸ ਵਿੱਤੀ ਦਬਾਅ ਕਾਰਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਭਰਤੀ ਘੱਟ ਗਈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਪਲਾਈ ਝਟਕਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸਪਲਾਈ ਬਹਾਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ

2023 ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਯਤਨਾਂ ਨੇ, ਸਥਾਈ ਚਾਰੇ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਨਾਲ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਤੂਬਰ 2024 ਤੋਂ ਮਾਰਚ 2025 ਦੇ 'ਫਲੱਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ' (flush season) ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ.

ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਰਣਨੀਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ (value-added products) ਦੀ ਰੇਂਜ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ, ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ। ਸਟਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬੈਕਐਂਡ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਮੀਲ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਕੀਤੇ ਗਏ.

ਨਵੇਂ ਵਿਘਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸਪਲਾਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ। 2025 ਵਿੱਚ, ਅਚਨਚੇਤ ਬਾਰਿਸ਼ ਨੇ ਆਮ ਮੰਗ-ਸਪਲਾਈ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਘਨਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਭਾਰਤ-ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਸੰਘਰਸ਼ ਸਮੇਤ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਕ ਅਸ਼ਾਂਤੀ ਨੇ ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ, ਅਤੇ ਜੰਮੂ-ਕਸ਼ਮੀਰ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਉੱਤਰੀ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੰਗ ਨੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਰਣਨੀਤਕ ਸਮਾਯੋਜਨ

ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਸਤੂਆਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਟੈਕਸ (GST) ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨੇ ਲਾਭ ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ-ਚੇਨ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਬਿਹਾਰ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ₹1-1.5 ਦਾ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਦੇਸ਼ਿਕ ਕੀਮਤ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ 2026 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ.

GST ਕਟੌਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਿਤ ਮੰਗ ਸਥਿਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੇ ਮਾਰਜਿਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੁਣ ਚੋਣਵੇਂ ਕੀਮਤ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਉੱਚ ਵਾਲੀਅਮ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਅਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਹੀ ਵੰਡ

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਢਾਂਚਾਗਤ ਰੁਝਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਖਪਤ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਸਮੀ ਸੀ, ਹੁਣ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ-ਆਧਾਰਿਤ ਬਦਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ 'ਇੰਪਲਸ' (impulse) ਖਰੀਦ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵੰਡ ਚੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। 'ਕੁਇੱਕ-ਕਾਮਰਸ' (Quick-commerce) ਅਤੇ 'ਈ-ਕਾਮਰਸ' (e-commerce) ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਨਰਲ ਟਰੇਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। 'ਮਾਡਰਨ ਟਰੇਡ' (Modern trade), ਦૃਸ਼్యਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਘੱਟ ਮਾਰਜਿਨ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਕਰੀ ਚੈਨਲਾਂ ਬਾਰੇ ਰਣਨੀਤਕ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਭਾਵ

ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਮੌਜੂਦਾ ਕੀਮਤਾਂ ਰਾਹੀਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਘੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਿਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੰਭਾਵੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। FMCG ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਕਾਸਾਂ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੇਟਿੰਗ: 7/10.

ਮੁਸ਼ਕਲ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ

• ਮਾਰਜਿਨ ਮੁੜ-ਸਮਾਯੋਜਨ (Margin recalibration): ਬਦਲਦੇ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਲਾਭ ਮਾਰਜਿਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ.
• ਪਸ਼ੂ ਭਰਤੀ (Cattle induction): ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪਸ਼ੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
• ਫਲੱਸ਼ ਸੀਜ਼ਨ (Flush season): ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ.
• ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ (Value-added products): ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ.
• ਕੁਇੱਕ-ਕਾਮਰਸ (Quick-commerce): ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ (ਜਿਵੇਂ, 10-30 ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾ।