Whalesbook
ਦੱਖਣ ਦੀ ਖਾਸ ਪਛਾਣ ਤੋਂ ਬਣੇਗੀ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਾਨ
ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪਕੜ, ਜੋ ਕਿ 98% ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਪਛਾਣ ਦੇਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪੌੜੀ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸ਼ਰਾਬ ਉਦਯੋਗ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵੱਲ ਕਾਫੀ ਰਣਨੀਤਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੰਮ ਵਾਲੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦਵਾਈ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਛਵੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਮਾਣਮੱਤੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਦਮ ਟੇਕਿਲਾ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਫਲ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ
### ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦਾ ਚੁੱਪ ਚਾਪ ਵੱਡਾ ਖਿਡਾਰੀ ਜਾਗਿਆ
ਸਾਲਾਂ ਬੱਧੀ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਈ। 'ਟਿਲਕਨਗਰ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼' ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਅਮਿਤ ਧਨੂਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਅਣਡਿੱਠੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਆਵਾਜ਼ (ਪ੍ਰਚਾਰ) ਸ਼ੂਨ ਸੀ।" ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪਛਾਣ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ, ਮਰਦਾਨਗੀ, ਜਾਂ ਠੰਢਕ ਵਰਗੇ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਮੌਜੂਦਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨਵੇਂ ਲੇਬਲ, ਵਧੀਆ ਬਲੈਂਡ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਫਲੇਵਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਹਾਣੀ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।
### ਦੱਖਣੀ ਖਿੱਚ, ਗਲੋਬਲ ਇੱਛਾਵਾਂ
ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਠੋਰ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 'ਡਿਆਜੀਓ ਇੰਡੀਆ' ਦੇ ਮਨੀਸ਼ ਸੇਠ ਨੇ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੱਸਿਆ, "ਦੱਖਣ ਲਈ, ਵਿਸਕੀ ਹੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਹੈ," ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸਿਨੇਮਾ ਨੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਅਤੇ ਮਰਦਾਨਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਮੁੜ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ ਰੁਝਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਕੰਪਨੀਆਂ "ਫਲੈਂਡੀ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਮੂਲ - ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ - ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਰਣਨੀਤੀ ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਮਾਣਮੱਤੀ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ
### ਪਰੰਪਰਾ ਤੋਂ ਪਰੇ: ਨਵੇਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਬਲੈਂਡ
ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੀ ਆਮ ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਮੁੜ-ਸਥਾਪਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਸਕੀ ਆਪਣੀ ਸੋਫਿਸਟੀਕੇਟਿਡ ਛਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਆਮ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਧਾਰਨਾ - ਜੋ ਕਿ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ - ਨੇ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਹੁਣ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਬਲੈਂਡ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨਵੇਂ ਫਲੇਵਰਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜੀਭਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ।
### ਚੁਣੌਤੀ: ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਣਨੀਤਕ ਕਦਮਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਸਤੀ, ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਛਵੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਆਪਕ ਉਪਲਬਧਤਾ, ਜਿਸਨੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੱਤਾ, ਨੇ ਇਸਦੀ ਮਾਣਮੱਤੀ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਵੀ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸਨੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸੋਫਿਸਟੀਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਬਾਰੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਚੁਣੌਤੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਦਰਸ਼ਕਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦੇ ਦੱਖਣੀ ਗੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਹੋਰ ਪੁਰਾਣੇ ਸਪਿਰਿਟਸ ਵਰਗਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਹਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਰੀਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਦੇ ਯਤਨ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪ੍ਰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ।
ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ
ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਮੇਕਓਵਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੋਫਿਸਟੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਛਾਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਪਰ ਮਾਣਮੱਤੀ ਸਪਿਰਿਟ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਟਿਕਾਊ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ।