ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨਾਂ ਨੇ ਗਲੋਬਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਚ ਜਿੱਤ: ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੇ ਐਕਸਪੋਰਟ ਬੂਮ ਕੀਤਾ!

ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਪਰ੍ਹੇ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਭਾਰਤ ਦਾ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ, ਗੈਰ-ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਰਯਾਤ ਵਾਧਾ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਵੇਂ ਮਾਲੀયੇ ਦੇ ਸਰੋਤ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਚਾਲੂ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੱਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਿਰਯਾਤਾਂ ਨੇ $6.7 ਮਿਲੀਅਨ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਅੰਕੜਾ ਛੂਹ ਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੁੱਗਣਾ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਪਾਰਕ ਸੋਚ ਸੰਸਥਾ ਜੀਟੀਆਰਆਈ (GTRI) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਸਿਕ ਦੀ ਸੁਲਾ ਵਾਈਨਯਾਰਡਜ਼ (Sula Vineyards) ਵਰਗੀਆਂ ਅੰਗੂਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਾਈਨਾਂ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਗੈਰ-ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸਿਕ ਦੀ ਸੇਵਨ ਪੀਕਸ ਵਾਈਨਰੀ (Seven Peaks Winery) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਮੁਨ ਵਾਈਨ "Curry Favour" ਦੇ 800 ਕੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਮੁਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਰਯਾਤ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਊਯਾਰਕ ਅਤੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜੀ ਗਈ ਹੈ।

"ਸਾਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਡਿਊਟੀਆਂ ਕਾਰਨ ਆਪਣੀ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਰੱਖਣਾ ਪਿਆ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸਮਝੌਤਾ ਆਯਾਤਕ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ," ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਲਾਹਕਾਰ ਅਜੋਏ ਸ਼ਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਫੋਕਸ, ਮੌਜੂਦਾ ਉੱਚ ਟੈਰਿਫ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰਣਨੀਤਕ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਵਾਦ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ

"ਮੇਡ-ਇਨ-ਇੰਡੀਆ" (Made-in-India) ਲੇਬਲ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਚੀਨ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦਰਮਿਆਨ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨਿਰਯਾਤ ਮੁੱਲ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 2024-25 ਦੇ ਪੂਰੇ ਵਿੱਤੀ ਸਮੇਂ ਲਈ $5.8 ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਾਮੁਨ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਅਲਫੋਂਸੋ ਅੰਬਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਰ ਫਲ ਵਾਈਨਾਂ ਨੇ ਵੀ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਪੂਣੇ-ਅਧਾਰਤ ਰਿਦਮ ਵਾਈਨਰੀ (Rhythm Winery) ਆਪਣੀ ਅਲਫੋਂਸੋ ਅੰਬ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ L74 ਕ੍ਰਾਫਟ ਸਾਈਡਰ (L74 Craft Cider), ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।

ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ

ਨੀਰਜ ਅਗਰਵਾਲ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਟੀਕਲਚਰਿਸਟ (Viticulturist) ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਮੁਨ ਵਾਈਨ ਨਿਰਯਾਤ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹਨ, ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਏਈ ਵਰਗੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਗਰਵਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਜਾਮੁਨ (Reserva Jamun) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਨ, ਜੋ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਈ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਜਾਮੁਨ ਵਾਈਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸੀ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕੀਤਾ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵਾਂ ਵਿਕਾਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਮਾਈਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਧੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸਥਾਰ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਿਛਲੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ। ਯੂਰੋਮਾਨੀਟਰ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ (Euromonitor International) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2023 ਵਿੱਚ ₹4,770 ਕਰੋੜ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਭਾਰਤੀ ਵਾਈਨ ਬਾਜ਼ਾਰ 2025 ਤੱਕ ₹5,630 ਕਰੋੜ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।

ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਿਰਯਾਤ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਉੱਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤੀ ਵਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਕੀਵੀ ਵਾਈਨ 'ਨਾਆਰਾ ਆਆਬਾ' (Naara Aaba) ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਉਹ ਸਥਾਈ ਨਿਰਯਾਤ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸਾਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਉੱਦਮੀ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਚੌਲ ਵਾਈਨ 'ਕਸਾਈ' (Xaj) ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਸੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ।

"ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਰਕਾਰ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਸਿਡੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਸੀਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ," ਅਸਾਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਉੱਦਮੀ ਆਕਾਸ਼ ਗੋਗੋਈ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਨੀਤੀਗਤ ਸਮਰਥਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਭਾਵ

ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਭਾਰਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰ੍ਹੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਮੌਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੇਂਡੂ ਅਰਥਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੈਰ-ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Impact rating: 7/10

ਔਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ

• Viticulturist (ਵਿਟੀਕਲਚਰਿਸਟ): ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਵਿਅਕਤੀ।
• Tepid (ਟੇਪਿਡ): ਥੋੜਾ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾ ਦਿਖਾਉਣਾ। ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹਹੀਣ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਰੀ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• Consignment (ਕਨਸਾਈਨਮੈਂਟ): ਜਹਾਜ਼, ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਜਾਂ ਵਾਹਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿਜਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ।
• Fiscal Year (ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ): 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਜੋ ਲੇਖਾ-ਜੋਖਾ ਅਤੇ ਬਜਟ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕੈਲੰਡਰ ਸਾਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂ ਕਰੇ।ਲਦੀ ਹੋਵੇ। ਭਾਰਤ ਦਾ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ 31 ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।