ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦਾ ਗੱਟ ਹੈਲਥ 'ਤੇ ਫੋਕਸ: ਮੰਗ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਾਂਚ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ, ਬੇਵਰੇਜ (Beverage) ਅਤੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ (Supplements) ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੁਣ ਡਾਈਜੇਸਟਿਵ ਵੈਲਨੈੱਸ (Digestive Wellness) ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈਗਮੈਂਟ (Protein Segment) ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਕੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਨਵਾਂ ਰਾਹ ਲੱਭ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਕੋਬੂਚਾ (Kombucha) ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ (Kefir) ਵਰਗੇ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਡਰਿੰਕਸ (Fermented Drinks) ਅਤੇ ਹਾਈ-ਫਾਈਬਰ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ (High-fibre Supplements) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਅਜਿਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ (Off-the-shelf solutions) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਜੇ ਸੀਮਤ ਹੈ।

ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿਚਲੀ ਖਾਈ

ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿੱਥੇ 88% ਭਾਰਤੀ ਗੱਟ ਹੈਲਥ (Gut Health) ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੱਟ-ਹੈਲਥ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੌਜੂਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਨਾਲਿਸਟਸ (Industry Analysts) ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ: ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੱਲ ਖਰੀਦਣ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ। ਮੌਜੂਦਾ ਰੁਝਾਨ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਉਹ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ੇ (Niche), ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਣਗੀਆਂ।

ਰਣਨੀਤਕ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਡਰਾਈਵਰ

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ (Protein Supplements) ਦਾ ਵਧਣਾ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰਤੀ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਾਈਟ (High-protein diet) ਅਪਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰਥਿਤ ਲੋੜ ਪੈਦਾ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। VAHDAM India ਅਤੇ Fast&Up ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਤਪਾਦ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, VAHDAM India ਨੇ 'Morning Clear' ਅਤੇ 'Gut Shift' ਵਰਗੇ ਡਾਈਜੇਸਟਿਵ ਵੈਲਨੈੱਸ ਆਈਟਮਜ਼ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, Fast&Up ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਪੋਰਟਸ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ (Sports Nutrition) ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਣਨੀਤੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਬੇਵਰੇਜ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਅੱਗੇ

ਬੇਵਰੇਜ (Beverage) ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ (Dairy) ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਸੈਗਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਫਾਰਮੈਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚੇਨਈ-ਅਧਾਰਤ Happie Gut ਵਰਗੇ ਸਟਾਰਟਅੱਪ (Startups) ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੇਫਿਰ, ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਫੋਕਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਔਸਤ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝ ਸਕੇ।

ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਨਜ਼ਰੀਆ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਯੋਗ ਗੱਲਾਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੱਟ ਹੈਲਥ (Gut Health) ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ (Nutrition Platform) ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ-ਸ਼ੂਗਰ (Low-sugar) ਜਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼-ਅਨੁਕੂਲ (Diabetes-friendly) ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਿਹਤ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ (Health portfolio) ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ। ਅਗਲੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੱਟ-ਹੈਲਥ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹਿੱਸਾ - ਲਗਭਗ 1% ਤੋਂ 2% - ਬਣਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ (Investors) ਲਈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਰੀਦਦਾਰੀ (Repeat purchases) ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ FMCG ਖਿਡਾਰੀਆਂ (FMCG players) ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਹਨਾਂ ਨਵੇਂ ਲਾਂਚਾਂ ਨਾਲ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਪ੍ਰੋਫਿਟ ਮਾਰਜਿਨ (Sustainable profit margins) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ੇ (Niche) ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।