FSSAI ਨੇ ਪੈਕੇਜਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਲਈ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡ (Sugar), ਨਮਕ (Salt) ਜਾਂ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੈਅ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਉਸ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਚਿਤਾਵਨੀ ਮਾਰਕ ਲਗਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ **1 ਸਾਲ** ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ?
FSSAI ਦੇ ਇਸ ਨਵੇਂ ਹੁਕਮ ਮੁਤਾਬਕ, ਹੁਣ ਫੂਡ ਆਈਟਮਜ਼ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ (Front-of-pack) ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈਕਸਾਗਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਨਿਯਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਜਾਂ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਰਟੀਫਿਸ਼ੀਅਲ ਸਵੀਟਨਰ (Artificial Sweeteners) ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲੇਬਲਿੰਗ ਕਰਨੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ
ਸ਼ੇਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਘਟਨਾ ਹੈ। Nestle India, Hindustan Unilever, Mondelez ਅਤੇ Mars ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੁਬਾਰਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਧਣਗੇ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ Profit Margins 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਬਦਲੇਗੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ?
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕਟ 'ਤੇ 'Red Warning' ਦੇਖ ਕੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜਨ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ (Sales Volume) ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫੈਟ ਘਟਾਉਣ ਲਈ R&D ਉੱਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। All India Food Processors' Association ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਜਤਾਈ ਹੈ, ਪਰ FSSAI ਸਿਹਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਰੁਖ ਅਪਣਾ ਰਹੀ ਹੈ।