Cloud kitchen ਦੀਆਂ ਦੋ ਦਿੱਗਜ ਕੰਪਨੀਆਂ Curefoods ਅਤੇ Rebel Foods ਨੇ FY26 ਵਿੱਚ **20%** ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਰੈਵੇਨਿਊ ਗਰੋਥ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿੱਥੇ Rebel Foods ਨੇ ਆਪਣੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ Curefoods ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਫੂਡ-ਟੈਕ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਲਾਊਡ ਕਿਚਨ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਖਿਡਾਰਨਾਂ, Curefoods ਅਤੇ Rebel Foods ਦੇ FY26 ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੇ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਹੈ।
Curefoods: ਵਿਸਥਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਨੁਕਸਾਨ
Curefoods ਦੀ ਆਪਰੇਟਿੰਗ ਰੈਵੇਨਿਊ ₹916 ਕਰੋੜ ਰਹੀ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ₹746 ਕਰੋੜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 23% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨੈੱਟ ਨੁਕਸਾਨ 13% ਵਧ ਕੇ ₹192 ਕਰੋੜ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ FY25 ਵਿੱਚ ₹170 ਕਰੋੜ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਖਰਚਾ ₹1,127 ਕਰੋੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 70 ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਚਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਆਫਲਾਈਨ ਡਾਇਨਿੰਗ ਅਤੇ Krispy Kreme ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਰਾਈਟਸ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣਾ ਦਾਇਰਾ ਵਧਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ SEBI ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਮਿਲਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ₹800 ਕਰੋੜ ਦਾ IPO ਫਿਲਹਾਲ ਟਾਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
Rebel Foods: ਮੁਨਾਫੇ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਕਦਮ
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, Rebel Foods ਨੇ ਬਿਹਤਰ ਆਪਰੇਸ਼ਨਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦਿਖਾਈ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਰੈਵੇਨਿਊ 20.7% ਵਧ ਕੇ ₹1,952 ਕਰੋੜ (ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ₹1,617 ਕਰੋੜ) ਰਹੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨੈੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ 16% ਘਟਾ ਕੇ ₹282 ਕਰੋੜ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ₹337 ਕਰੋੜ ਸੀ। Faasos ਅਤੇ Behrouz Biryani ਵਰਗੇ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਕੰਪਨੀ 10 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਕਲਾਊਡ ਕਿਚਨ ਮਾਡਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੂੰਜੀ ਮੰਗਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ Curefoods ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ Rebel Foods ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਕੜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਯੂਨਿਟ ਇਕਨਾਮਿਕਸ ਸੁਧਾਰਨ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਆਪਣੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਇਸੇ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ।