Whalesbook
200 ਆਊਟਲੈੱਟਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ
Boba Bhai, ਜਿਸਦੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 100 ਆਊਟਲੈੱਟਸ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਵਿਸਥਾਰ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, Dhruv Kohli, ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 150 ਤੋਂ 200 ਨਵੇਂ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਮੁਤਾਬਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ 10 ਮੁੱਖ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਕੜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ Tier-II ਅਤੇ Tier-III ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵੱਲ ਵਧਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਕਦਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ
ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹਰ ਸਟੋਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੁਨਾਫੇ (Profitability) 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। Boba Bhai ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਟੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ 20% ਦਾ ਮਾਰਜਿਨ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਅਗਲੀ ਤਿਮਾਹੀ (Quarter) ਤੱਕ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿੱਤੀ ਪਹੁੰਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕਈ ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਖਰਚ ਵਿੱਚ ਆਈ ਮੰਦੀ ਕਾਰਨ ਦਬਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
Gen Z ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼
Boba Bhai ਦੀ ਵਿਸਥਾਰ ਰਣਨੀਤੀ ਭਾਰਤ ਦੇ Gen Z ਖਪਤਕਾਰਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਲਹਿਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਦਲਦੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ, ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਸਕੇ। Tier-II ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ Gen Z ਦੀ ਨਵੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਕੰਪਨੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇਖ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਹਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਆਰਡਰ ਔਸਤ ਖਰਚ (Average Order Value) ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਸਟੋਰ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਮਾਡਲ
Boba Bhai ਸਿਰਫ਼ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ (Company-Owned) ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਹਾਲ ਫਰੈਂਚਾਇਜ਼ੀ (Franchising) ਤੋਂ ਬਚ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਖਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਅਨੁਭਵ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਪੇਬੈਕ ਪੀਰੀਅਡ (Payback Period) 12-14 ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਆਰਡਰ ਮੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ₹350-₹400 ਹੈ, ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਹੁਣ ਸਮਾਜਿਕ ਮਿਲਣ-ਜੁਲਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵੀ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਾਗਤ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ।