Bureau of Indian Standards (BIS) ਨੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾਇਆ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ **18%** ਫੂਡ ਸੈਂਪਲ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, BIS ਹੁਣ ਪੋਰਟੇਬਲ ਲੈਬਾਂ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਣਗੌਲੇ (unorganized) ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਝਟਕਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਡਿਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ 'ਚ ਗਰੋਥ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮੌਕੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
BIS ਵੱਲੋਂ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਟੀਅਰ-2 ਅਤੇ ਟੀਅਰ-3 ਕਸਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਖ਼ਤੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮਠਿਆਈਆਂ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਉਛਾਲ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਮ ਕੱਸੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਪੋਰਟੇਬਲ ਲੈਬਾਂ ਰਾਹੀਂ ਦੁੱਧ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਹੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਸੰਕੇਤ?
ਸਰਕਾਰੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 2,23,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਂਪਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 18% ਫੇਲ੍ਹ ਹੋ ਗਏ ਸਨ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਿਹਾਰ ਵਰਗੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਲੈੱਡ ਕ੍ਰੋਮੇਟ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗ ਮਿਲੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਰਵੱਈਆ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਲੋਕਲ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਬ੍ਰਾਂਡਿਡ ਅਤੇ ਪੈਕਡ ਫੂਡ ਵੱਲ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਫਾਇਦਾ ਵੱਡੀਆਂ FMCG ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੰਟਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ 'ਫਾਰਮਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ' ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਛੋਟੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਕਾਰਨ ਪੂਰੀ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ 'ਕੰਪਲਾਇੰਸ ਕੋਸਟ' (Compliance Cost) ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਝੱਲਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਰਵੱਈਆ ਹੀ ਤੈਅ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡਿਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਦਾ ਇਹ ਗ੍ਰਾਫ ਕਿੰਨਾ ਉੱਪਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।