Bengaluru Milk Union (BAMUL) ਨੇ ਆਪਣੇ Nandini ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। 4 ਨਵੰਬਰ, 2026 ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋਈਆਂ ਨਵੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਪਵੇਗਾ।
Bengaluru Cooperative Milk Producers' Societies Union Ltd, ਯਾਨੀ ਕਿ BAMUL ਨੇ ਆਪਣੇ Nandini ਡੇਅਰੀ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਨਵਾਂ ਵਾਧਾ ਲਾਗੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। 4 ਨਵੰਬਰ, 2026 ਤੋਂ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘਿਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ ਚੁਕਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ। ਇਹ ਵਾਧਾ Karnataka Milk Federation (KMF) ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਇਆ ਹੈ।
ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਅਸਲੀ ਕਾਰਨ
ਡੇਅਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਚਾਰਾ, ਪਸ਼ੂ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਖਰਚਿਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਵਰਗੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੇ ਚਾਰੇ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਯੂਨੀਅਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਧਾ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮੁਨਾਫਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕੰਮਕਾਜੀ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ।
ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਇਹ ਕੀਮਤ ਵਾਧਾ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਲਕ ਪੈਕਿੰਗ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੈ। ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਦੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜੋ ਮੱਖਣ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਫੂਡ-ਸਰਵਿਸ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ (Margins) 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਰ ਮੀਨੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਮਾਡਲ ਦੀ ਸਮਝ
ਇੱਥੇ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ BAMUL ਇੱਕ ਸਹਿਕਾਰੀ ਯੂਨੀਅਨ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਲਿਸਟਿਡ ਕੰਪਨੀ। ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੇਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ (Food Inflation) ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਖਪਤਕਾਰ ਇਸ ਵਧੀ ਹੋਈ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸਸਤੇ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਦੇ ਹਨ।