Bengaluru Cooperative Milk Union (BAMUL) ਨੇ 24 ਜੁਲਾਈ 2026 ਤੋਂ ਆਪਣੇ Nandini ਘਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ। ਘਿਓ ਦੇ ਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ **2%** ਦਾ ਮਾਮੂਲੀ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ **8%** ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਵੱਧਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
Detailed Coverage
Nandini ਘਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਹੋਏ ਮਹਿੰਗੇ
Bengaluru Cooperative Milk Union (BAMUL) ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ Nandini ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਘਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਨਵੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 24 ਜੁਲਾਈ, 2026, ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਯੂਨੀਅਨ ਵੱਲੋਂ ਵਾਧੇ ਦੀ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਿਓ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2.14% ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਨਵੇਂ ਸਰਕੂਲਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਲੀਟਰ Nandini ਘਿਓ ਦੇ ਪਾਊਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੁਣ ₹715 ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪੀ.ਈ.ਟੀ. ਜਾਰ (PET jar) ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਟੀਨ (tin) ਦੀ ਕੀਮਤ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ₹735 ਅਤੇ ₹750 ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, 15 ਕਿਲੋ ਦੇ ਘਿਓ ਟੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹11,625 ਤੈਅ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਸੈਗਮੈਂਟ ਵਿੱਚ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਾਲਟਿਡ ਬਟਰ (salted butter) ਪੈਕ ਦੀ ਨਵੀਨਤਮ ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤ (MRP) ₹310 ਹੈ, ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨਸਾਲਟਿਡ ਵੇਰੀਐਂਟ (unsalted variant) ਦੀ ਕੀਮਤ ₹330 ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਬਟਰ ਬਲਿਸਟਰ ਫੈਮਿਲੀ ਪੈਕ (butter blister family pack) ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਬਦਲ ਕੇ ₹80 ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਸੰਦਰਭ
BAMUL ਵੱਲੋਂ ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵੱਧਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਡੇਅਰੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਵੱਧਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ (Investors) ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਇਨਪੁਟ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਮਾਰਜਿਨ (operating margins) ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੌਸਮੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਚਾਰੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ BAMUL ਵਰਗੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਯੂਨੀਅਨ ਮੁਨਾਫਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂਬਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਟਰਨ ਦੇਣ ਦੇ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਸਥਿਰਤਾ (financial sustainability) ਬਣਾਈ ਰੱਖਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਅਸਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੀ Nandini ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ (consumer demand) ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਗਾਹਕ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲੇਬਲ (private label) ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਲੀਅਮ ਗ੍ਰੋਥ (volume growth) ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਰਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ (buying patterns) ਛੋਟੇ ਪੈਕ ਸਾਈਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਵਿੱਤੀ ਅਪਡੇਟਸ (financial updates) ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਦਲਾਅ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਮਾਰਜਿਨ 'ਤੇ ਪਏ ਹਾਲੀਆ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।