Amul ਨੇ ਮਚਾਈ ਧੂਮ! Brand Turnover ਪਹੁੰਚਿਆ ₹1 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਪਾਰ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਮਾਡਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਜਿੱਤ

ਰਿਕਾਰਡ ਟਰਨਓਵਰ

ਗੁਜਰਾਤ ਕੋ-ਆਪਰੇਟਿਵ ਮਿਲਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ (GCMMF), ਜੋ Amul ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ, ਨੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025-26 ਲਈ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਟਰਨਓਵਰ ਦੇ ₹1 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ₹90,000 ਕਰੋੜ ਦੇ ਟਰਨਓਵਰ ਤੋਂ 11% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, GCMMF ਦਾ ਆਪਣਾ ਟਰਨਓਵਰ ਵੀ 11.4% ਵੱਧ ਕੇ ₹73,450 ਕਰੋੜ ਹੋ ਗਿਆ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ₹65,911 ਕਰੋੜ ਸੀ। ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਇਸ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਆਪਣੇ 1,200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੇਂਜ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਨ ਨੂੰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ Amul ਨਾਮ ਹੇਠ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ 18 ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

ਕਿਸਾਨ-ਅਗਵਾਈ ਵਾਲਾ ਵਿਕਾਸ

GCMMF ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਅਸ਼ੋਕਭਾਈ ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ₹1 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਟਰਨਓਵਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਆਪਣੇ 3.6 ਮਿਲੀਅਨ (36 ਲੱਖ) ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਹੈ। ਉਪ ਚੇਅਰਮੈਨ ਗੋਰਧਨਭਾਈ ਧਾਮੇਲੀਆ ਨੇ ਇਸ ਮੀਲਪੱਥਰ ਨੂੰ ਸਹਿਕਾਰੀ ਮਾਡਲ ਦੀ ਜਿੱਤ ਕਰਾਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਰਥਿਕ ਲੋਕਤੰਤਰ (Economic Democracy) ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੂਪ੍ਰਿੰਟ ਦੱਸਿਆ। ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਯੇਨ ਮਹਿਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ (Global Expansion) 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਿਸਾਨ-ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਵਜੋਂ, GCMMF ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 31 ਮਿਲੀਅਨ (3.1 ਕਰੋੜ) ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ 24 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕ ਵੰਡਦਾ ਹੈ। Amul ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ

Amul ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। Nestlé India, Britannia, Hatsun Agro, ਅਤੇ Mother Dairy ਸਮੇਤ ਚੋਟੀ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀ, ਸੰਗਠਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 35% ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਘੱਟ ਮਾਰਜਿਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫੇ ਦਾ ਮਾਰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। Amul ਨੂੰ 2025 ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਫੂਡ ਬ੍ਰਾਂਡ (Most Valuable Food Brand) ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਲ $4.1 ਬਿਲੀਅਨ ਸੀ। ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, Mother Dairy ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ₹17,500 ਕਰੋੜ ਦਾ ਟਰਨਓਵਰ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਸਮੁੱਚਾ ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਗਭਗ ₹21.3 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਚੁਣੌਤੀਆਂ

ਭਾਰਤੀ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਆਬਾਦੀ ਵਾਧੇ, ਆਮਦਨ ਵਧਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੰਗ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜੋ GDP ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 80 ਮਿਲੀਅਨ (8 ਕਰੋੜ) ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੰਗਠਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰ (Unorganized Market) ਅਜੇ ਵੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 64% ਹਿੱਸਾ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ (Milk Adulteration) ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਮੂਨੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਨਪੁਟ ਲਾਗਤਾਂ (Input Costs) ਅਣਪ੍ਰੇਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ (Climate Change) ਚਾਰੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਪੀ ਸਕਿਨ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (Lumpy Skin Disease) ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਿਨ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਸੈਕਟਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਭਵਿੱਖੀ ਦਬਾਅ

₹1 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਦੇ ਮੁਕਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, Amul ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਜਿਨ ਦਬਾਅ (Margin Pressures) ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। Amul ਉੱਚ ਵੌਲਯੂਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕੀਮਤ (Competitive Pricing) ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਪੈਕ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਧ ਰਹੇ ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਵੱਡਾ ਅਸੰਗਠਿਤ ਖੇਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ (Quality Control) ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (Pricing Consistency) ਨੂੰ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੁਣੌਤੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਬਿਠਾ ਸਕੇ। ਗਲੋਬਲ ਡੇਅਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ (Operational Strategies) ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।