ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ Urad ਦੀਆਂ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਲਗਭਗ **20%** ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਬਰਾਮਦ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਚ ਸਪਲਾਈ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ। ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਇਹ ਵਾਧਾ ਮੰਗ-ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਵਧਦੇ ਪਾੜੇ ਅਤੇ ਬੇ-ਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ ਕਾਰਨ ਖਰੀਫ (kharif) ਦੀ ਬੀਜਾਈ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਇਹ ਰੁਝਾਨ FMCG ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ (margins) ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖੀ ਆਯਾਤ ਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘਰੇਲੂ ਸਪਲਾਈ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਚ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ Urad (ਕਾਲੇ ਮਾਂਹ) ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਲਗਭਗ 20% ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭੰਡਾਰਾਂ (inventory) ਦਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ 'ਚ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਪਏ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।
ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਬੀਜਾਈ ਦਾ ਸੰਕਟ
2025-26 ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ Urad ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ 22.42 ਲੱਖ ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੇ 21.60 ਲੱਖ ਟਨ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਾਲ, 17 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਖਰੀਫ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਬੀਜਾਈ ਸਿਰਫ 13.51 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ 'ਚ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 6% ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਚ ਰਬੀ ਫਸਲ ਨੂੰ 15-20% ਤੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਪਲਬਧ ਸਟਾਕ 'ਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸੂਤਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਰਬੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਤਰੀ ਸੂਬਿਆਂ ਵੱਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਲਏ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮੌਜੂਦਾ ਭੰਡਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ।
ਗਲੋਬਲ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਯਾਤ ਲਾਗਤ
ਭਾਰਤ ਇਕੱਲਾ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਫਸਲੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਿਆਂਮਾਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ਾਂ 'ਚ ਵੀ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਆਂਮਾਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਲੱਖ ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੇ 7 ਲੱਖ ਟਨ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਇਕ ਕਾਰਨ ਯੈਲੋ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਾਇਰਸ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੇ Urad ਦੀ ਲਾਗਤ ਕਾਫੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਮਿਆਂਮਾਰ ਤੋਂ ਫੇਅਰ ਐਵਰੇਜ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕਾਲੇ ਮਾਂਹ ਦੀ ਚੇਨਈ 'ਚ ਆਯਾਤ ਕੀਮਤ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ $825 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ ਹੁਣ $935 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਾਂਹ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ **$905 ਤੋਂ $1,030 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਭਾਰਤੀ ਰੁਪਏ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਰਾਮਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਸੰਦੇਸ਼
ਵਪਾਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਤੀ ਘਾਟਿਆਂ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸਟਾਕ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਲ ਨੀਨੋ (El Nino) ਵਰਗੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਹੋਲਡਿੰਗ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ FMCG ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਕੀ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਦਾਲਾਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵੱਧ ਇਨਪੁਟ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਮੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਅਗਲੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਪਡੇਟ ਮੀਂਹ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਅਤੇ ਖਰੀਫ ਬੀਜਾਈ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਹੋਣਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਦਰਾਮਦ ਡਿਊਟੀ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਹੋਲਡਿੰਗ ਸੀਮਾਵਾਂ 'ਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵੀ ਨਜ਼ਰ ਰਹੇਗੀ।