ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ₹44-45 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਬੇਬੁਨਿਆਦ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਟਾਕ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾਬਾਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਦਯੋਗ 2026-27 ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ (Crushing Season) ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਾਇਓ-ਐਨਰਜੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ISMA) ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਸ਼ੂਗਰ ਫੈਕਟਰੀਜ਼ ਲਿਮਟਿਡ (NFCSF) ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਉਦਯੋਗ ਬਾਡੀਆਂ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋਕ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਸਲ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਖੰਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹44 ਤੋਂ ₹45 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਪਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਿਕ ਬਾਇੰਗ (Panic Buying) ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਰਹੀ ਹੈ।
2026-27 ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ
ਸਪਲਾਈ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਯੋਗ ਨੇ 2026-27 ਦੇ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਗੰਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਲਿਆ ਕੇ, ਮਿੱਲਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਸਰਕਾਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਦਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਢਾਂਚਾਗਤ ਘਾਟ (Structural Deficit) ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਹੋਡਿੰਗ (Hoarding) 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ
ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਕੀਮਤ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵਸਤੂ ਦੀ ਅਸਲ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ (Speculation) ਕਾਰਨ ਹੈ। ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਬਣਾਉਟੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਬੇਲੋੜੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਉਦਯੋਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੱਕ, ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੇ ਹੋਡਿੰਗ (Hoarding) ਅਤੇ ਅਣ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਲਾਂ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਨਿਰੀਖਕਾਂ ਲਈ, ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਨੀਤੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਲਾਂ ਅਕਸਰ ਸਖਤ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਕਈ ਵਾਰ ਸਰਕਾਰੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਰਯਾਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਸੀਮਾਵਾਂ, ਜੋ ਮਿੱਲ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਕੇ, ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਿੜਾਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਅਸਲ ਰਫਤਾਰ ਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਉਪਾਅ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਹੋਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਜਾਂ ਨੀਤੀਗਤ ਬਦਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।