ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਉਛਾਲ! ਭਾਰਤ 'ਚ ਤੇਜ਼ੀ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ 'ਚ ਸੰਕਟ ਦਾ ਅਸਰ

ਗਲੋਬਲ ਚਾਵਲ (Rice) ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਜਿੱਥੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਰੁਪਏ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ (stronger rupee) ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਾਰਨ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ (Middle East) ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਾਰਨ ਸ਼ਿਪਿੰਗ, ਫਿਊਲ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ (fertilizers) ਦੇ ਵਧਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੁਝਾਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮੁਦਰਾ (currency) ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਗਲੋਬਲ ਅਸਥਿਰਤਾ, ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ (supply and demand) ਚਾਵਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, 5% ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਬਾਇਲਡ ਚਾਵਲ (5% broken parboiled rice) ਇਸ ਸਮੇਂ $344-$350 ਪ੍ਰਤੀ ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਦੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 5% ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ (5% broken white rice) $338-$344 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ 'ਤੇ ਹਨ। ਐਕਸਪੋਰਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਰੁਪਏ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੁਪਏ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਐਕਸਪੋਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਡਾਲਰ ਲਈ ਘੱਟ ਰੁਪਏ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਨਾਫਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡਾਲਰ-ਡਿਨੋਮੀਨੇਟਡ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ 5% ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ $375-$380 ਪ੍ਰਤੀ ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਟਨ 'ਤੇ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ $410-$440 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਸੰਕਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ਿਪਿੰਗ, ਫਿਊਲ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ (fertilizers) ਦੇ ਖਰਚੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਧਿਆਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਐਕਸਪੋਰਟ ਖਰਚਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਥਾਈ ਬਾਹਟ (Thai Baht) ਵੀ ਥਾਈ ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ $50 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਮਹਿੰਗਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆਉਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤੇ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਸੰਸਥਾ FAO (Food and Agriculture Organization) ਵੱਲੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਚਾਵਲ ਕੀਮਤ ਸੂਚਕ ਅੰਕ (All Rice Price Index) ਮਾਰਚ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ 3.0% ਡਿੱਗ ਗਿਆ। ਇਸ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਫਸਲ ਦੇ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ, ਸੰਘਰਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵੱਲੋਂ ਆਯਾਤ (Import) ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨਿਰਯਾਤਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਡਾਲਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਰੰਸੀ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ ਰਿਹਾ।

ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨਿਰਯਾਤ (exports) 'ਤੇ ਵੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਆਉਣ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਦੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਕਾਰਨ ਦਬਾਅ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਮੌਜੂਦਾ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ (Geopolitical) ਸਥਿਤੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਖਤਰੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਰਮੂਜ਼ ਦੇ ਜਲਡਮਰੂ (Strait of Hormuz) ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਫਿਊਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵੀ ਵਧਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਨਪੁਟਸ (Inputs) ਲਈ ਇਹ ਵੱਧ ਲਾਗਤ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਜਾਈ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਸਲ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਊਲ ਦੀ ਕਮੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਿੰਚਾਈ (Irrigation) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।

ਸਾਲ 2025/26 ਲਈ ਗਲੋਬਲ ਚਾਵਲ ਉਤਪਾਦਨ (production) ਸਥਿਰ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਪਤ (consumption) ਰਿਕਾਰਡ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਪਾਰ (trade) ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ 61.1-62.8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰਵਾਹ ਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਰਾਮਦ ਮੰਗ ਤੋਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਬਣਿਆ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਿਡਾਰੀ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਭਵਿੱਖੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਬਦਲਦੇ ਮੰਗ ਦੇ ਪੈਟਰਨ, ਅਤੇ ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੁਦਰਾ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ।