ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ: ਮਾਹਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਲਦੀ ਰਾਹਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ! 🥚

ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਖ਼ਬਰ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਕੀਮਤਾਂ ਕਿਉਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਵਾਲ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜਲਦੀ ਰਾਹਤ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕਮੀ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਸੰਬਰ ਅਤੇ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਹੋਸਟਲਾਂ, ਭੋਜਨਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਮੰਗ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਮੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਹੋਈ ਸੀ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭਾਰਤ ਦੀ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਥਿਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੰਗ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਨਹੀਂ ਬਿਠਾ ਸਕੀ ਹੈ। ਪੋਲਟਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਰਨ ਕਈ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਯੂਨਿਟ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸਾਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹਨ। ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਮੌਸਮੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਆਮ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਕਾਰਨ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ। ਫੀਡ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਕੁੱਲ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ₹6.5 ਤੋਂ ₹7 ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਪਾਰਕ ਕੀਮਤ ਤੈਅ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਇਹ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਈ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰ ਰਾਜ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਵਾਜਾਈ ਖਰਚੇ, ਬਾਲਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਰਿਟੇਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਲਗਭਗ 20-40 ਪੈਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੇਤਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਮੱਕਲ ਅਤੇ ਹੋਸਪੇਟ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਪਰ ਸਥਿਰ ਹਨ, ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਫੀਡ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਵਰਗੇ ਨਵੇਂ ਝਟਕੇ ਨਾ ਆਉਣ ਤਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸਥਿਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੋਲਟਰੀ ਮਾਹਰ ਜਨਵਰੀ ਤੱਕ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਨਰਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ₹5 ਜਾਂ ₹6 ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾਗਤ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਸੰਚਾਲਨ ਖਰਚੇ, ਘੱਟ ਸਰਗਰਮ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬੇਸਲਾਈਨ ਮੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ। ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਭਾਰਤ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਪਰ ਸਥਿਰ ਬਦਲਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅੰਡੇ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਹਨ, ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਸਸਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਯੁੱਗ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਹਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡੇ ਮਹਿੰਗੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਮੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਜਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੇਟਿੰਗ: 6/10।