2026 ਦੇ ਖਰੀਫ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ Tur ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਦੇ **40 ਲੱਖ ਟਨ** ਦੇ ਟੀਚੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਿਰਫ **20-25 ਲੱਖ ਟਨ** ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ Tur ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਇਸ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਰਹੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ 2.83% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਕੇ ਇਹ 47.25 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਫਸਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ।
ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਅਤੇ ਆਯਾਤ 'ਤੇ ਦਬਾਅ
ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਮੰਗ 40 ਤੋਂ 45 ਲੱਖ ਟਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਹੁਣ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਅਗਸਤ 2026 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤ ਵਿੱਚ 44% ਦਾ ਵੱਡਾ ਉਛਾਲ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 6.25 ਲੱਖ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਿਆਂਮਾਰ, ਮੋਜ਼ਾਮਬੀਕ, ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਅਤੇ ਸੂਡਾਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਪਡੇਟ
ਇਸ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਅਸਰ ਸਿੱਧਾ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ 'ਤੇ ਪਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਜਿਨ (Margin) 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਦਬਾਅ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਕੀ (Maize) ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ 16.75% ਤੱਕ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਖੁਰਾਕ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਮਹਿੰਗਾਈ (Food Inflation) 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣਾ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ।