ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਾਰਨ Black Pepper ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ **₹16** ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਸਪਲਾਈ ਆਉਣ ਦਾ ਡਰ ਵੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਿਵਾਲੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਨੇੜੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਤੇਜ਼ੀ ਆਈ ਹੈ। ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਟਰੈਕਟਸ ਪੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੋਚੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਅਣਗਾਰਬਲਡ (Ungarbled) ਮਿਰਚ ₹720 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਗਾਰਬਲਡ (Garbled) ਮਿਰਚ ₹740 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ।
ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ
ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਬੈਠੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦਾ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕੇ। ਭਾਵੇਂ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ 36 ਟਨ ਦੀ ਨਵੀਂ ਆਮਦ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਕਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਦਬਾਅ
ਭਾਰਤੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $7,825 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾਲ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਵਿਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਹਾਰਵੈਸਟ (Harvest) ਦਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ $6,000 ਤੋਂ $6,500 ਪ੍ਰਤੀ ਟਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੰਗ ਘਟੇਗੀ, ਇਹ ਸਸਤੀ ਇੰਪੋਰਟ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।