ਕਸ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ (Honey Production) ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ **90%** ਤੱਕ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਕਾਰਨ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ (Beekeepers) ਦੀ ਆਮਦਨ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਸੰਕਟ ਮੰਡਰਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਸ਼ਮੀਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ (Apple Orchards) ਦੀ ਪਰਾਗਣ (Pollination) 'ਤੇ ਵੀ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
Detailed Coverage
ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਾਰ
ਕਸ਼ਮੀਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਾਨਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜ 90% ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਕਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਣਹੋਣੇ ਪੈਟਰਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਬਦਲਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨੇ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਨੈਕਟਰ (Mectar) ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਸ਼ਮੀਰ ਦੇ ਖਾਸ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ।
ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਕਾਸੀਆ ਹਨੀ 'ਤੇ ਅਸਰ
ਕਸ਼ਮੀਰ ਦਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਕਾਸੀਆ ਹਨੀ (Acacia Honey), ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ₹1,000 ਤੋਂ ₹1,200 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਪ੍ਰੈਲ-ਮਈ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਹੋਈਆਂ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ਾਂ ਨੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਖਿੜਨ 'ਤੇ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਰ ਪਾਇਆ। ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਬਹੁਤ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਈ ਵੀ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਚਾਈ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਆਈ, ਜਿੱਥੇ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਪਰ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹੀ। ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੋ ਲਗਭਗ ₹500 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਕਮਾਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਵਧਦੇ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਪਰਵਾਸ (Seasonal Migration) ਦੇ ਵਧਦੇ ਵਿੱਤੀ ਬੋਝ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਛੱਤਿਆਂ (Hives) ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਛੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਾਲਣ, ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ ₹350,000 ਤੱਕ ਦੇ ਖਰਚੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪਰਵਾਸ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕ ਰਹੇ ਹਨ।
ਵਾਤਾਵਰਨ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਪਰਾਗਣ ਦਾ ਖਤਰਾ
ਐਂਟੋਮੋਲੋਜਿਸਟ (Entomologists) ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਮੌਸਮੀ ਮੌਸਮ ਹੀ ਇਕਲੌਤਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਠੰਡ ਕਾਰਨ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨੈਕਟਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਮਾਂ ਸੀਮਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ (Pesticides) ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਿਰਾਵਟ ਕਸ਼ਮੀਰ ਦੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਖੇਤਰ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ। ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਖੀਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪੀਕਲਚਰ (Apiculture) ਦਾ ਭਵਿੱਖ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਜ ਕਾਰਜ ਜਾਰੀ ਹੈ। CSIR-Indian Institute of Integrative Medicine ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੋਕਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਟੀਚਾ ਘਾਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੱਤਿਆਂ ਲਈ ਸਥਿਰ ਹਾਲਾਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਛੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ, ਜੋਖਮ ਭਰੇ ਪਰਵਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਤਿਮ ਰੂਪ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਿਸਾਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਅਪਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਮੁੱਖ ਨਿਗਰਾਨੀ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਹਿਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੱਕ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।