Jammu and Kashmir ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਨ ਡਿੱਗ ਕੇ ਮੰਗ ਦੇ ਸਿਰਫ **20%** ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ। **2019** ਵਿੱਚ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਇੰਪੋਰਟ ਡਿਊਟੀ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਦਬਦਬੇ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਬੰਦ ਕਰਕੇ 'ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ' ਵੱਲ ਮਜਬੂਰਨ ਜਾਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਉਥਲ-ਪੁਥਲ
ਕਦੇ Jammu and Kashmir ਦੀਆਂ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਦਾ 85% ਉਤਪਾਦਨ ਖੁਦ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਸਿਰਫ 15% ਤੋਂ 20% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਮਟ ਕੇ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ 2019 ਵਿੱਚ ਲਏ ਗਏ ਨੀਤੀਗਤ ਫੈਸਲੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੋਲਟਰੀ ਉੱਤੇ ਲੱਗਣ ਵਾਲਾ ₹9 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦਾ ਟੈਕਸ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਉਹ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਗਏ।
ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਦਾ ਗਲਬਾ ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਦਾ ਅੰਤਰ
ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਹੈਚਰੀਆਂ, ਫੀਡ ਮਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੁਤੰਤਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ₹12 ਤੋਂ ₹15 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਲਾਗਤ ਫਾਇਦਾ (Cost Advantage) ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਕਿਸਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖੁਦ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ।
ਕੰਟਰੈਕਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਹੁਣ ਕਿਸਾਨ ਸਿਰਫ ਮਿਹਨਤਾਨਾ (Rearing Charges) ਲੈ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ₹12 ਤੋਂ ₹13 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰ ਜਾਂ ਚਾਰੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਵਰਗੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਅਰਥਚਾਰਾ ਬਾਹਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। Federation of Chambers of Industries Kashmir ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਉੱਦਮਤਾ ਲਈ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।