ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਬੱਦਲ! ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਰਨ ਐਕਸਪੋਰਟ 'ਤੇ ਬੈਨ ਦਾ ਖਤਰਾ, ਹੁਣ 'ਵੈਲਿਊ' ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ

ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਕਾਰਨ 'ਵੈਲਿਊ' ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਲੋੜ

ਭਾਰਤ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 48% ਹਿੱਸਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਹੀ, 6,800 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਗਲੋਬਲ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਦ (rejected) ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ (pesticide residues) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਥਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ (EtO) ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ (microbial contamination) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਾਖ (reputation) ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਰਗੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ MDH ਅਤੇ Everest ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਪੱਧਰ (MRLs) ਭਾਰਤੀ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੰਤਰੀ ਪਾਸਵਾਨ ਦਾ "ਨਿਰੰਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ" (consistent quality) 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਭਰੋਸਾ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਿਛਲੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ 'ਮੁੱਲ-ਆਧਾਰਿਤ' ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੁੱਲ-ਆਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਗਲੋਬਲ ਮੰਗ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਿਊਟ੍ਰਾਸਿਊਟੀਕਲ (nutraceutical) ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਗਲੋਬਲ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ 2030 ਤੱਕ ਗਲੋਬਲ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਾਜ਼ਾਰ 34.17 ਬਿਲੀਅਨ USD ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 5.69% ਦਾ ਸਲਾਨਾ ਵਾਧਾ (CAGR) ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ। ਭਾਰਤ ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਸਾਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ, ਕਲੀਨ-ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਆਰਗੈਨਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਨਿਊਟ੍ਰਾਸਿਊਟੀਕਲ ਸੈਕਟਰ ਕਾਰਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਮੰਗੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ' ਮਸਾਲਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੈਗਮੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ 12-15% CAGR ਦਰ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਉੱਚ-ਮਾਰਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਪੂਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ। ₹422.3 ਕਰੋੜ ਦੀ SPICED ਸਕੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੈਲਿਊ ਐਡੀਸ਼ਨ, ਕਿਸਾਨ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਜੀਆਈ-ਟੈਗਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧੇਗੀ।

ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਚੁਣੌਤੀਆਂ

ਭਾਰਤ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਅਤਨਾਮ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਨਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਕਸਪੋਰਟ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਸੂਝਵਾਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਲਯੂ ਐਡੀਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਕਸਪੋਰਟ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੀ ਗਲੋਬਲ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਲਈ ਇਕਲੌਤਾ ਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀਆਂ ਅਕਸਰ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨਵੀਨਤਾ (innovation) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ (origin) ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਸ਼ਾਂ ਕਾਰਨ ਐਕਸਪੋਰਟ ਰੱਦ

ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਐਕਸਪੋਰਟ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ (contamination) ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਐਕਸਪੋਰਟ ਰੱਦ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਸਾਈਨਮੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਗਲਤ ਲੇਬਲਿੰਗ ਕਾਰਨ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਾਖ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ, ਅਕਸਰ ਅਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਥਲੀਨ ਆਕਸਾਈਡ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਾਲਣਾ (compliance) ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਦੀ ਉੱਚ ਐਕਸਪੋਰਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਗੈਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2022 ਵਿੱਚ, EU ਨੇ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਐਕਸਪੋਰਟ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਅਤੇ 2023 ਵਿੱਚ, US ਨੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਕਾਰਨ ਹਲਦੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟਾਂ 'ਤੇ ਝੰਡਾ (flag) ਲਗਾਇਆ ਸੀ। ਜੇਕਰ ਗਲੋਬਲ ਖਰੀਦਦਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛੋਟੇ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਭਾਰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਿਤੀ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀ

ਵੈਲਿਊ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਧੱਕਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਲੋਬਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਸਿਰਫ 0.7% ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਨ (12%) ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ (11%) ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਪਿੱਛੇ ਹੈ। ਇਹ ਕੱਚੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ, ਬ੍ਰਾਂਡਿਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸੰਘਰਸ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਰਗੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਉੱਚ-ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਥਾਪਿਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੀ, ਨਵੀਂ, ਸਿਹਤ-ਕੇਂਦਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਨਵੀਨਤਾ (innovation) ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੇ ਆ ਰਹੇ ਭਰੋਸੇ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖੇਤਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਬਰਾਮਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਔਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਦੇਖੀ ਗਈ ਸਫਲ ਦੇਸ਼-ਆਧਾਰਿਤ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ।

ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ

ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮ ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਪੱਧਰ (MRLs) ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਲਈ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ, ਅਕਸਰ ਵਿਰੋਧੀ, ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ SPICED ਸਕੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਰਕਾਰੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਕਿਸਾਨ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੇਤ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸੁਧਾਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋਰ ਰੱਦ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ।

ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਨਜ਼ਰੀਆ

ਮੰਤਰੀ ਪਾਸਵਾਨ ਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੁੱਲ-ਆਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਬਦਲ ਰਹੇ ਗਲੋਬਲ ਮਸਾਲਾ ਵਪਾਰ ਦੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਵਾਵਾਂ (headwinds) ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਸਰਕਾਰੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਕਾਸ ਮਾਰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਫਲਤਾ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਉਣ, ਉੱਨਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ, ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਾਰਮ-ਟੂ-ਫੋਰਕ ਟ੍ਰੇਸੇਬਿਲਟੀ (traceability) ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਸਿਹਤ-ਕੇਂਦਰਿਤ ਮਸਾਲਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਗਲੋਬਲ ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।