ਭਾਰਤ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਅਨਾਜ ਫਸਲ 'ਤੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਬੱਦਲ, ਸਰਪਲੱਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਨਹੀਂ ਪੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ

ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧੀ, ਪਰ ਮੁਨਾਫੇ 'ਚ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਮੁਸ਼ਕਲ

ਕੁੱਲ ਫੂਡਗ੍ਰੇਨ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਹੋਇਆ 5% ਦਾ ਵਾਧਾ ਚੌਲ ਤੇ ਕਣਕ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ 154 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਸਟਾਕ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ (Logistics) ਲਈ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਆਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੇ ਵੰਡ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ 'ਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗਾ। ਭਾਵੇਂ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਰੀਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਸਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਵਿੱਤੀ ਬੋਝ ਅਣਜਾਣੇ 'ਚ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤੂਆਂ 'ਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਸਲਾਂ 'ਚ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀ

ਮੱਕੀ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 'ਚ 27% ਦਾ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿੱਧੀ ਖੁਰਾਕੀ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮੰਗ ਕਾਰਨ ਬੀਜਾਈ 'ਚ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਲਾਅ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ 'ਚ ਆਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਜਰਾ ਅਤੇ ਰਾਗੀ (Ragi) ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ (Crop Diversity) ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਧ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਥਿਰ, ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਿਤ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ (Oilseeds), ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਇਆਬੀਨ (Soybeans) ਦੀ ਅਣ-ਅਨੁਮਾਨਤ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸੈਕਟਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਦੋਹਰੀ ਹਕੀਕਤ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਭਰਪੂਰ ਸਟੈਪਲ (Staple) ਫਸਲਾਂ ਮੌਨਸੂਨ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੈਸ਼ ਕ੍ਰਾਪਸ (Cash Crops) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਰੋਤ ਘੱਟ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਕਸਪੋਰਟ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਮਾਤਰਾ ਬਨਾਮ ਮੁੱਲ: ਢਾਂਚਾਗਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ

ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਣ-ਅਨੁਮਾਨਤ ਜਲਵਾਯੂ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਨੁਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਬਾਰੇ ਸੰਸਥਾਈ ਸ਼ੱਕ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਸਹੀ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਐਡਵਾਂਸ ਅੰਦਾਜ਼ਿਆਂ (Advanced Estimates) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਨਾਕਾਫੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ (Cold Storage) ਅਤੇ ਅਧੂਰੀ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਕਾਰਨ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ (Post-Harvest Losses) ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਿਕਾਰਡ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਰਟ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਗਲੋਬਲ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਘਰੇਲੂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫਸ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਲੋਚਕ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਆਲ-ਟਾਈਮ ਹਾਈ 'ਤੇ ਹੈ, ਕੀਮਤ ਸਹਾਇਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਖਰਚਾ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਵਿੱਤੀ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਟੈਕਸ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਸਬਸਿਡੀ 'ਚ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਉੱਨਤ ਫਾਰਮ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ (Farm Mechanization) ਅਤੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਾਲੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਛੋਟੀਆਂ, ਖੰਡਿਤ ਖੇਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਨਜ਼ਰੀਆ

ਅੱਗੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਿਰੀਖਕ ਉਤਪਾਦਨ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਰੀਦ ਡਾਟਾ (Procurement Data) ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਰਕਾਰ ਇਸ ਭਾਰੀ ਫਸਲ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਸਟੋਰੇਜ (Physical Storage) ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੂੜਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੁਰੰਤ ਖੁਰਾਕ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਮੌਜੂਦਾ ਖੇਤੀਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪ੍ਰਿਸੀਜ਼ਨ ਫਾਰਮਿੰਗ (Precision Farming) ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।