ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਅਤੇ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸੈਕਟਰ ਵੱਲੋਂ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, 'Cage-free' ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਿਰਫ **0.08%** ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਜੋਖਮ (Operational Risks) ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਭਾਰਤ ਦਾ ਪੋਲਟਰੀ ਸੈਕਟਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ FY25 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 149.11 ਅਰਬ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੇਜ-ਫ੍ਰੀ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਮਹਿਜ਼ 0.08% 'ਤੇ ਅਟਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਚੇਨਾਂ ਨੇ ਕੇਜ-ਫ੍ਰੀ ਅੰਡੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਵਾਅਦੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਹੈ।
ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ (High Cost of Transition)
ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਕੇਜ-ਫ੍ਰੀ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਪੰਛੀ $15 ਤੋਂ $20 ਤੱਕ ਦਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੈਸਟਿੰਗ ਬਾਕਸ ਅਤੇ ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਜ-ਫ੍ਰੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੀਡ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਬੈਂਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋਨ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਇਹ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਲੈ ਪਾ ਰਹੇ।
ਭੂਗੋਲਿਕ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਫਿਲਹਾਲ ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ, ਕਰਨਾਟਕ, ਤੇਲੰਗਾਨਾ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਕੇਰਲ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲਾਈਜ਼ਡ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਵਿੱਤੀ ਇੰਸੈਂਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਉਮੀਦ
ਇਸ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 'Impact Incentive' ਵਰਗੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਅਜ਼ਮਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਤੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਮਾਲ ਆਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਵੇਚਣ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਹੁਣ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਨਵੇਂ ਮਾਡਲ ਕੇਜ-ਫ੍ਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਣਾ ਸਕਣਗੇ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।