ਦੇਸ਼ ਭਰ 'ਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਤਹਿਤ ਨੋਇਡਾ ਅਤੇ ਜੈਪੁਰ 'ਚ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੋਰੇਜ ਕਾਰਨ ਲਗਭਗ **600 ਕਿਲੋ** ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ 'ਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸੇ ਲੜੀ ਤਹਿਤ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਨੋਇਡਾ ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਜੈਪੁਰ 'ਚ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਛਾਪਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਾੜੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੋਰੇਜ ਕਾਰਨ ਲਗਭਗ 600 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰਕੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।\n\n### ਨੋਇਡਾ ਅਤੇ ਜੈਪੁਰ 'ਚ ਕੀ ਹੋਇਆ?\n\nਨੋਇਡਾ 'ਚ, ਗੌਤਮ ਬੁੱਧ ਨਗਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਹਰਿਆਣਾ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਲਗਭਗ 300 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੈਪੁਰ 'ਚ ਵੀ ਲਗਭਗ 300 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਸਫ਼ਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਕਾਰਨ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਮੌਕੇ ਦੁੱਧ, ਘਿਓ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਭੇਜੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਐਕਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।\n\n### ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਜੋਖਮ\n\nਭਾਰਤ 'ਚ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਅਹਿਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ 'ਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੰਗਠਿਤ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਚ ਕੁਆਲਿਟੀ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੇ ਨਿਯਮਤ ਚੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਆਮ ਹਨ।\n\n### ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਖਾਸ?\n\nਇਹ ਘਟਨਾਵਾਂ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ 'ਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਸੰਗਠਿਤ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਲਿਸਟਿਡ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਗਠਿਤ ਅਤੇ ਅਸੰਗਠਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਕਿਓਰਮੈਂਟ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੰਟਰੋਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਬ੍ਰਾਂਡਿਡ ਅਤੇ ਸੰਗਠਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।