ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ El Nino ਮੌਸਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਬੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 'ਤੇ El Nino ਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਅਸਰ
ਵਾਰਾਣਸੀ ਵਿਖੇ ਹੋਈ ਕਣਕ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਇੱਕ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤੀ ਚੱਕਰ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ El Nino ਮੌਸਮੀ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖਰੀਫ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੀ ਦੇਰੀ ਕਾਰਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਣਕ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੇਤੀ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਫਸਲ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਖੁਰਾਕ ਖੇਤਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਆਗੂਆਂ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਮਹਾਸਾਗਰ ਡਾਈਪੋਲ (Indian Ocean Dipole) ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਾਰਸ਼ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਹੱਦ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਬੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰਤ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਅਰਥਚਾਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਸਪਲਾਈ
ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਲੋਬਲ ਕਣਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਪਲਾਈ ਪੱਧਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਿਤ ਹਨ। ਸਮਾਗਮ ਦੌਰਾਨ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਥਾਨਕ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਿਛਲੇ 150 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 170 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕ ਸੀ (Black Sea) ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਨੇ ਚਾਲੂ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਐਗਰੀ-ਬਿਜ਼ਨਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਲਈ ਫੋਕਸ ਇਹਨਾਂ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੌਸਮ-ਸਬੰਧਤ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਚਰਚਾਵਾਂ ਨੇ ਰੂਸ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੁੱਲ-ਵਰਧਤ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ। ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਖਰੀਦ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਹੈਜਿੰਗ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।