कर्नाटक अन्न सुरक्षा विभागाने राज्यातील **36** रेल्वे स्टेशनवरील **112** खाद्यपदार्थ विक्री केंद्रांची तपासणी केली. या तपासणीत बंदी असलेले फूड कलर्स आणि मुदत उलटलेले दुग्धजन्य पदार्थ आढळले आहेत. नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या विक्रेत्यांवर कायदेशीर कारवाई सुरू करण्यात आली आहे.
अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे उल्लंघन
कर्नाटक अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासनाने (Karnataka Food Safety and Drug Administration) राज्यातील 36 रेल्वे स्टेशनवर मोठा तपास मोहीम चालवली आहे. या मोहिमेअंतर्गत, प्लॅटफॉर्मवरील स्टॉल्स, कॅन्टीन आणि रेल्वे परिसरातील 112 खाद्यपदार्थ विक्री केंद्रांची पाहणी करण्यात आली. या तपासणीत अनेक गंभीर त्रुटी उघडकीस आल्या आहेत, ज्यामुळे प्रवाशांच्या आरोग्याला धोका निर्माण होऊ शकतो.
खाद्यपदार्थांची गुणवत्ता आणि स्वच्छता
तपासणीदरम्यान अधिकाऱ्यांना अनेक धक्कादायक गोष्टी आढळल्या. जिलबीमध्ये पिवळा रंग आणि खोवा बर्फीमध्ये गुलाबी रंगाचा वापर करण्यात येत असल्याचे दिसून आले. याशिवाय, मुदत उलटलेले दुग्धजन्य पदार्थ, जसे की दूध आणि दह्याचे पॅकेट्स विकण्यासाठी ठेवल्याचेही आढळून आले. खाद्यपदार्थ तयार करण्यासाठी अयोग्य प्लास्टिकचा वापर आणि कांद्यासारख्या भाज्यांवर बुरशी आलेली असल्याचेही समोर आले. हे सर्व खराब साठवणुकीच्या पद्धती दर्शवते.
वंदे भारत एक्स्प्रेस ट्रेनमधील पॅन्ट्री सेवा स्वच्छ असल्याचे आढळून आले असले तरी, तेथील खाद्यपदार्थांची तपासणी अजूनही सुरू आहे. या जेवणामध्येही प्रतिबंधित रंगांचा वापर होण्याची शक्यता अधिकाऱ्यांनी वर्तवली आहे. याबद्दल रेल्वे प्रशासनाला माहिती देण्यात आली आहे.
कायदेशीर कारवाई आणि पुढील पाऊले
अन्न सुरक्षा विभागाने नियम मोडणाऱ्या खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांवर कायदेशीर कारवाई करण्यास सुरुवात केली आहे. सार्वजनिक ठिकाणी अन्न विक्री करणाऱ्या विक्रेत्यांसाठी ही एक धोक्याची घंटा आहे. वारंवार नियमांचे उल्लंघन झाल्यास त्यांचे कंत्राट रद्द केले जाऊ शकते, तसेच त्यांना दंड किंवा काळ्या यादीत टाकले जाऊ शकते.
पुढील टप्प्यात, सर्व खाद्यपदार्थ स्टॉल्ससाठी कायदेशीर नोटिसा पाठवल्या जातील आणि अनिवार्य तपासणी ऑडिट (mandatory compliance audits) केले जाईल. यामुळे भविष्यात अशा प्रकारच्या घटना टाळता येतील.