दिल्ली-एनसीआरमधील बड्या हॉटेल्सवर FSSAI चा दणका बसल्यानंतर आता हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्र सतर्क झाले आहे. Andaz Delhi चालवणाऱ्या Juniper Hotels ने जून २०२६ मधील तपासणीतील त्रुटी सुधारल्याचे शेअर बाजाराला कळवले आहे.
दिल्ली-एनसीआरमधील अनेक बड्या हॉटेल्समध्ये फूड सेफ्टी आणि स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने अचानक धाडी टाकल्या आहेत. यामध्ये Andaz Delhi आणि JW Marriott सारख्या प्रीमियम प्रॉपर्टीजचा समावेश असून, तेथे मुदत संपलेले अन्नपदार्थ साठवणे आणि हायजीनच्या नियमांचे उल्लंघन झाल्याचे आढळून आले आहे.
Juniper Hotels चे उत्तर
गुंतवणूकदारांमध्ये चिंतेचे वातावरण असताना Juniper Hotels ने स्टॉक एक्स्चेंजला स्पष्टीकरण दिले आहे. कंपनीने म्हटले आहे की, जून २०२६ मध्ये झालेल्या तपासणीत ज्या तांत्रिक त्रुटी समोर आल्या होत्या, त्या आधीच दुरुस्त करण्यात आल्या आहेत. हा कोणताही मोठा सिस्टिमिक बिघाड नसून, कंपनी आपल्या उच्च दर्जाच्या मानकांसाठी वचनबद्ध असल्याचे व्यवस्थापनाने नमूद केले आहे.
BRICS समिट आणि वाढती जबाबदारी
येणाऱ्या काळात दिल्लीत BRICS समिटसारखे मोठे आंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम होणार आहेत. त्यामुळे परदेशी पाहुण्यांचे स्वागत करण्यासाठी सज्ज असलेल्या हॉटेल्सवर आता सुरक्षिततेचे आणि स्वच्छतेचे कडक निकष पाळण्याचे मोठे दडपण आहे. थोडीही चूक कंपनीच्या प्रतिष्ठेला आणि व्यवसायाला धक्का देऊ शकते.
उद्योगाची पुढची पावले
Hotel and Restaurant Association of Northern India (HRANI) ने आता सर्व सदस्य हॉटेल्ससाठी फूड सेफ्टी चेकलिस्ट जारी केली आहे. कच्च्या मालाची हाताळणी, व्हेंडर व्हेरिफिकेशन आणि अचूक दस्तऐवजीकरण यावर आता विशेष भर दिला जात आहे. या वाढत्या ऑडिट प्रक्रियेमुळे हॉटेलिंग व्यवसायाचा ऑपरेटिंग खर्च (Operational Cost) काही प्रमाणात वाढण्याची शक्यता आहे, ज्यावर गुंतवणूकदारांचे लक्ष असणे गरजेचे आहे.