आरोग्य आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे गंभीर उल्लंघन केल्यामुळे भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) Seven Seas Hospitality Pvt Ltd चा परवाना तात्काळ प्रभावाने निलंबित केला आहे. तपासणीत कंपनीचा अनुपालन स्कोअर केवळ **30%** आढळला असून, जोपर्यंत त्रुटी दूर होत नाहीत तोपर्यंत कामकाज बंद ठेवण्याचे आदेश दिले आहेत.
स्वच्छतेच्या गंभीर त्रुटी
अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांनी केलेल्या अचानक तपासणीत (Surprise Inspection) धक्कादायक बाबी समोर आल्या आहेत. तपासणी दरम्यान काही नाशवंत वस्तू आणि काजूमध्ये बुरशी असल्याचे आढळून आले. इतकेच नाही तर, खराब झालेले स्वयंपाकाचे तेल आणि मांसाहारी व शाकाहारी पदार्थांचे चुकीच्या पद्धतीने केलेले साठवणूक यामुळे दूषितीकरणाचा (Cross-contamination) मोठा धोका निर्माण झाला होता. सार्वजनिक आरोग्य जपण्यासाठी अधिकाऱ्यांनी सुमारे 74 किलो दूषित अन्नसाठा जागेवरच नष्ट केला.
पायाभूत सुविधांचा अभाव
केवळ अन्नाची गुणवत्ताच नाही, तर हॉटेलच्या किचनमधील पायाभूत सुविधाही अत्यंत दयनीय स्थितीत होत्या. तपासणीत झुरळे आणि माश्यांचा प्रादुर्भाव, तसेच फ्रिजमधून होणारी गळती आणि अपुरा प्रकाश यांसारख्या गंभीर समस्या समोर आल्या आहेत. या सर्व बाबी सुरक्षित अन्न नियमावलीच्या पूर्णपणे विरोधात असल्याचे निष्पन्न झाले आहे.
व्यवसायावर मोठा परिणाम
हॉस्पिटॅलिटी आणि इव्हेंट्स क्षेत्रात अशा प्रकारची कारवाई म्हणजे व्यवसायाला मोठा फटका बसण्यासारखे आहे. परवाना निलंबनाचा अर्थ असा होतो की कंपनीला आपले सर्व व्यावसायिक व्यवहार तात्काळ थांबवावे लागतील, ज्याचा थेट परिणाम महसूल आणि सुरू असलेल्या सेवा करारांवर (Service Contracts) होणार आहे.
आता कामकाज पुन्हा सुरू करण्यासाठी, कंपनीला त्रुटी दूर करून एक सविस्तर 'Compliance Report' सादर करावा लागेल आणि त्यानंतर पुन्हा एकदा FSSAI कडून तपासणी करून घ्यावी लागेल. या त्रुटी सुधारण्यावरच कंपनीचे भवितव्य अवलंबून आहे.