FSSAI ने 'Analogue Paneer' संदर्भात नवीन नियमावली जाहीर केली आहे. आता दुग्धजन्य नसलेल्या पदार्थांना 'पनीर' हे नाव वापरता येणार नाही. यामुळे ग्राहकांची दिशाभूल थांबणार असून दुग्ध क्षेत्रातील कंपन्यांना मोठा दिलासा मिळणार आहे.
भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानके प्राधिकरण (FSSAI) ने आता 'Analogue Paneer' बाबत कडक धोरण अवलंबले आहे. नवीन मसुद्यानुसार, केवळ दुधापासून बनवलेल्या उत्पादनांनाच 'पनीर' असे संबोधले जाईल. जे उत्पादक वनस्पतीजन्य तेल किंवा इतर कृत्रिम फॅट्स वापरून पनीरसारखे दिसणारे पदार्थ बनवतात, त्यांना आता आपल्या उत्पादनांच्या पॅकेजिंगमध्ये मोठे बदल करावे लागणार आहेत.\n\n### दुग्ध क्षेत्रासाठी काय आहे फायदा?\n\nया निर्णयामुळे अस्सल दुग्ध उत्पादक कंपन्यांना मोठा फायदा होण्याची शक्यता आहे. आतापर्यंत स्वस्त वनस्पती फॅट्सपासून बनवलेल्या उत्पादनांमुळे अस्सल पनीरच्या किमतींवर दबाव होता. आता मात्र अशा बनावट उत्पादनांना वेगळी ओळख द्यावी लागणार असल्याने, दुग्धजन्य पनीरच्या बाजारपेठेत समतोल राखला जाईल.\n\n### नऊ राज्यांचा आदर्श\n\nमहाराष्ट्रासह गुजरात, मध्य प्रदेश आणि कर्नाटक अशा ९ राज्यांमध्ये आधीच अशा उत्पादनांवर निर्बंध आहेत. आता FSSAI या नियमांना संपूर्ण भारतात लागू करून ही पळवाट कायमची बंद करणार आहे. विशेषतः सणासुदीच्या काळात अन्नात होणारी भेसळ रोखण्यासाठी राज्यस्तरीय अन्न आणि औषध प्रशासनाला अधिक सतर्क राहण्याचे आदेश देण्यात आले आहेत.\n\n### गुंतवणूकदारांसाठी महत्त्वाचे\n\nगुंतवणूकदारांनी याकडे बारकाईने लक्ष दिले पाहिजे. ज्या कंपन्या पनीरच्या पर्यायी उत्पादनांची (Analogues) निर्मिती करतात, त्यांच्या मार्केटिंग स्ट्रॅटेजीमध्ये आता बदल होणार आहेत. या प्रस्तावावर सध्या स्टेकहोल्डर्सकडून प्रतिक्रिया घेतल्या जात आहेत, ज्यानंतर अंमलबजावणीची अधिकृत वेळ निश्चित केली जाईल.