नवी दिल्लीतील Radisson Blu हॉटेलच्या संचालकांना, AB Hotels Ltd ला, FSSAI ने कडक नोटीस बजावली आहे. तपासणीदरम्यान गंभीर त्रुटी आढळल्यानंतर, हॉटेलचा फूड सेफ्टी परवाना रद्द करण्याचा इशारा नियामक मंडळाने दिला आहे.
भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) नुकत्याच केलेल्या तपासणीत नवी दिल्लीतील Radisson Blu हॉटेलमध्ये स्वच्छतेचे आणि सुरक्षेचे गंभीर नियम धाब्यावर बसवल्याचे समोर आले आहे. याप्रकरणी हॉटेलचे संचालन करणाऱ्या AB Hotels Ltd कडून आता स्पष्टीकरण मागवण्यात आले आहे.\n\n### तपासणीत काय आढळले?\n\nतपासणीदरम्यान अनेक धक्कादायक बाबी समोर आल्या आहेत. हॉटेलच्या आवारात कीटकांचा वावर, गंजलेली उपकरणे, खराब झालेली रेफ्रिजरेशन युनिट्स आणि कचऱ्याचे अयोग्य व्यवस्थापन अशा अनेक गंभीर त्रुटी आढळल्या आहेत. यावरून हॉटेलच्या दैनंदिन देखभाल आणि स्वच्छतेच्या कामात मोठी लापरवाही होत असल्याचे स्पष्ट होते.\n\n### अन्नाच्या गुणवत्तेवरही प्रश्नचिन्ह\n\nफक्त स्वच्छताच नाही, तर अन्नाच्या गुणवत्तेबाबतही FSSAI ने गंभीर निरीक्षणे नोंदवली आहेत. तपासणीत स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणाऱ्या तेलातील 'Total Polar Compound' (TPC) चे प्रमाण 31 पर्यंत असल्याचे आढळले, जे सुरक्षिततेच्या मानकांपेक्षा जास्त आहे. तेलातील हे प्रमाण जास्त असल्यास आरोग्याला धोका निर्माण होऊ शकतो. याशिवाय, निकृष्ट दर्जाचा कच्चा माल खरेदी केला जात असल्याचेही निष्पन्न झाले आहे.\n\n### पुढील धोका आणि कारवाई\n\nFSSAI ने हॉटेल व्यवस्थापनाला या त्रुटी सुधारण्यासाठी तातडीने अहवाल सादर करण्यास सांगितले आहे. जर व्यवस्थापनाने दिलेल्या वेळेत या त्रुटी सुधारल्या नाहीत, तर हॉटेलचा फूड सेफ्टी परवाना त्वरित निलंबित केला जाऊ शकतो. नामांकित ब्रँड्सच्या कार्यपद्धतीवर अशा प्रकारच्या घटनांमुळे मोठा परिणाम होतो आणि व्यावसायिक विश्वासार्हतेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण होते.