Zomato ने आपल्या प्लॅटफॉर्मवर ३१ ऑगस्ट २०२६ पासून सिंथेटिक किंवा 'अॅनालॉग' डेअरी उत्पादनांवर कडक बंदी घातली आहे. अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करण्यासाठी कंपनीने हा निर्णय घेतला असून, अटी न पाळणाऱ्या रेस्टॉरंट्सना थेट प्लॅटफॉर्मवरून हटवले जाऊ शकते.
नियम काय आहेत?
Zomato ने एक 'झिरो-टॉलरन्स' धोरण स्वीकारले आहे. यानुसार ३१ ऑगस्ट २०२६ पासून, कंपनीच्या ॲपवरून विकल्या जाणाऱ्या कोणत्याही डिशमध्ये फक्त नैसर्गिक डेअरी उत्पादनांचा वापर असणे अनिवार्य आहे. जर एखाद्या रेस्टॉरंटने निकृष्ट दर्जाचे किंवा सिंथेटिक घटक वापरले, तर ते पदार्थ काढून टाकले जातील किंवा संबंधित रेस्टॉरंटला कायमचे 'डिलिस्ट' केले जाऊ शकते.
एफएसएसएआय (FSSAI) चा दबाव
अन्नसुरक्षेच्या नियमांमुळे हा निर्णय घेण्यात आला आहे. अलीकडच्या काळात FSSAI आणि महाराष्ट्र सरकारसारख्या यंत्रणांनी 'अॅनालॉग पनीर' आणि बनावट दुग्धजन्य पदार्थांविरुद्ध मोहीम तीव्र केली आहे. वनस्पतीजन्य फॅट्स आणि स्टार्चचा वापर करून बनवलेले हे पदार्थ आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याने प्रशासनानेही याकडे कडक पावले उचलली आहेत.
भागीदार आणि व्यवसायावर परिणाम
रेस्टॉरंट्ससाठी आता आपल्या सप्लाय चेनची पुन्हा तपासणी करणे गरजेचे झाले आहे. स्वस्त पर्यायांच्या शोधात असलेले रेस्टॉरंट्स आता नैसर्गिक उत्पादनांकडे वळतील, ज्यामुळे त्यांचा खर्च (Input Cost) वाढू शकतो. परिणामी, याचा थेट फटका मेनूच्या किमतींवर आणि नफ्यावर (Profit Margin) पडण्याची शक्यता आहे.
ब्रँड इमेज सुधारण्याचा प्रयत्न
यापूर्वी Zomato च्या Hyperpure या बी२बी सप्लाय आर्मवरही बनावट पनीर विकल्याबद्दल टीका झाली होती. ग्राहकांचा विश्वास पुन्हा मिळवण्यासाठी आणि बाजारातील स्पर्धेत टिकून राहण्यासाठी कंपनीने आता ही कडक पावले उचलली आहेत. आता शेअरहोल्डर्सचे लक्ष या नियमांच्या अंमलबजावणीकडे आणि त्याचा रेस्टॉरंट्सच्या संख्येवर होणाऱ्या परिणामांकडे असेल.