व्हे प्रोटीनच्या वाढत्या किमतींमुळे डेअरी कंपन्यांना मोठा फायदा!

Detailed Coverage

फिटनेस प्रेमींसाठी एक सामान्य सप्लीमेंट असलेल्या व्हे प्रोटीनच्या वाढत्या किमतींमुळे भारतीय आहाराच्या सवयींमध्ये मोठा बदल घडत आहे. जिथे पूर्वी ₹2,000 च्या आसपास मिळणारे 1 किलो व्हे प्रोटीन आता ₹3,200 पेक्षा जास्त किमतीला विकले जात आहे, तिथे ग्राहक आता नैसर्गिकरित्या प्रोटीनयुक्त पदार्थांना प्राधान्य देत आहेत. यामुळे अनेक कंपन्यांना केवळ फिटनेस पावडरवर अवलंबून न राहता, रोजच्या वापरातील प्रोटीन-समृद्ध पदार्थांमध्ये गुंतवणूक करावी लागत आहे.

डेअरी कंपन्यांची उत्पादन क्षमता वाढली

या बदलत्या ट्रेंडचा थेट फायदा डेअरी कंपन्यांना होत आहे. आरोग्याबाबत जागरूक असलेले ग्राहक आता डेअरी उत्पादनांकडे आकर्षित होत आहेत. उदाहरणार्थ, अक्षय कल्प (Akshayakalpa) कंपनीने त्यांच्या हाय-प्रोटीन मिल्क (High-Protein Milk) श्रेणीतील विक्रीत मोठी वाढ नोंदवली आहे. महिन्याला ₹5-6 कोटींच्या तुलनेत आता ही विक्री सुमारे ₹10 कोटींपर्यंत पोहोचली आहे. या वाढत्या मागणीला पूर्ण करण्यासाठी, कंपनीने दररोज 9,000 लिटर दुधाची विक्री सुरू केली आहे. एवढेच नाही, तर भविष्यात उत्पादन क्षमता वाढवण्यासाठी कंपनी Jadcherla येथे ₹50 कोटींची गुंतवणूक करून नवीन प्लांट उभारणार आहे. या गुंतवणुकीमुळे हे स्पष्ट होते की, प्रोटीनचा वापर आता केवळ फिटनेसचा ट्रेंड राहिलेला नसून, तो रोजच्या जीवनशैलीचा एक भाग बनला आहे.

नैसर्गिक प्रोटीनकडे कंपन्यांचा कल

अनेक कंपन्या महागड्या व्हे प्रोटीनऐवजी नैसर्गिकरित्या प्रोटीन तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानावर भर देत आहेत. एपिगॅमिया (Epigamia) कंपनी अल्ट्राफिल्ट्रेशन (Ultrafiltration) तंत्रज्ञानाचा वापर करून त्यांच्या उत्पादनांमधील प्रोटीनचे प्रमाण नैसर्गिकरित्या वाढवते. यामुळे व्हे प्रोटीनच्या अस्थिर किमतींचा फटका बसत नाही आणि उत्पादन खर्च नियंत्रणात राहतो. या पद्धतीमुळे कंपनीला त्यांच्या 'टर्बो' (Turbo) रेंजवर लक्ष केंद्रित करणे शक्य झाले आहे आणि येत्या काही वर्षांत त्यांच्या प्रोटीन पोर्टफोलिओमध्ये सातत्याने दुहेरी अंकी वाढ अपेक्षित आहे.

पोर्टफोलिओ विस्तार आणि वितरणाचे फायदे

बाजारातील कंपन्या आता बॅटर (Batter), पनीर (Paneer) आणि चपाती (Chapati) यांसारख्या प्रोटीन-समृद्ध पदार्थांचा समावेश करून आपले पोर्टफोलिओ विस्तारत आहेत. iD Fresh Food ही कंपनी रोजच्या जेवणातून प्रोटीनची गरज भागवणाऱ्या ग्राहकांना आकर्षित करण्याचा प्रयत्न करत आहे. तसेच, Sid's Farm सारख्या प्रादेशिक डेअरी कंपन्या हाय-प्रोटीन, लॅक्टोज-फ्री दूध (Lactose-free milk) आणि फ्लेवर्ड योगर्ट्स (Flavored yogurts) यांसारखी उत्पादने बाजारात आणत आहेत. क्विक कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवर (Quick Commerce Platforms) या उत्पादनांची उपलब्धता वाढल्याने कंपन्यांना शहरी ग्राहकांपर्यंत लवकर पोहोचता येत आहे आणि नवीन उत्पादने तपासण्याची संधी मिळत आहे. गुंतवणूकदारांनी कंपन्यांच्या कच्च्या मालाच्या किमतीचे व्यवस्थापन, मोठ्या प्रमाणात उत्पादन वाढवताना उत्पादनाची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्याची क्षमता आणि वाढत्या स्पर्धेत वितरणातील वाढीवर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे.