प्रसिद्ध मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना यांनी न्यूयॉर्क-आधारित 'कोलकाता चाय को' (Kolkata Chai Co.) या चाय ब्रँडमध्ये मोठी गुंतवणूक केली आहे. या भागीदारीमुळे खन्नांच्या रेस्टॉरंट्समध्ये लवकरच खास चाय फ्लेवर्स दिसणार आहेत.
विकास खन्नांचा अमेरिकेत खाद्यपदार्थांच्या जगात विस्तार
मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना यांनी 'कोलकाता चाय को' (Kolkata Chai Co.) या न्यूयॉर्कमधील चहा ब्रँडसोबत धोरणात्मक भागीदारी केली आहे. खन्नांची नवीन कंपनी 'बंगलो हॉस्पिटॅलिटी इन्व्हेस्टमेंट्स' (Bungalow Hospitality Investments) ने या ब्रँडमध्ये लक्षणीय गुंतवणूक केली आहे.
रेस्टॉरंटमध्ये होणार खास चहाचे इंटीग्रेशन
या करारानुसार, 'कोलकाता चाय को' चे अस्सल भारतीय चहाचे प्रकार खन्नांच्या 'बंगलो हॉस्पिटॅलिटी मॅनेजमेंट' (Bungalow Hospitality Management) च्या न्यूयॉर्कमधील रेस्टॉरंट्समध्ये, जसे की 'गुपशप' (GupShup) आणि लवकरच सुरू होणाऱ्या 'पंजाब मीट हाऊस' (Punjab Meet House) मध्ये या उन्हाळ्यापासून उपलब्ध होतील. तसेच, पुढील शरद ऋतूमध्ये (Fall) खास मर्यादित कालावधीसाठी विशेष चहाचे पदार्थही तयार केले जातील.
'कोलकाता चाय को' ची स्थापना 2019 मध्ये अनी आणि अयान सन्याल या भावंडांनी केली होती. लाखो अमेरिकन लोकांना अस्सल भारतीय चहाची ओळख करून देणे हा त्यांचा उद्देश आहे. या कंपनीची न्यूयॉर्कमध्ये कॅफे आहेत आणि ते विविध प्रकारचे चहा फ्लेवर्स आणि कॉन्सन्ट्रेट्स थेट ग्राहकांना तसेच राष्ट्रीय रिटेल भागीदारांना विकतात.
वाढती गुंतवणूकदारांची आवड
याआधीच, प्रसिद्ध अभिनेता आणि विनोदी कलाकार हसन मिन्हाज यांनी 2024 मध्ये 'कोलकाता चाय को' मध्ये गुंतवणूक केली होती. मिन्हाज यांनी खन्नांच्या या गुंतवणुकीला कंपनीसाठी 'एक रोमांचक क्षण' असल्याचे म्हटले आहे.
शेफ खन्ना आणि रेस्टॉरंट व्यावसायिक जिमी रिझवी यांच्या नेतृत्वाखालील 'बंगलो हॉस्पिटॅलिटी इन्व्हेस्टमेंट्स'ची स्थापना उदयोन्मुख खाद्यपदार्थ आणि हॉस्पिटॅलिटी ब्रँड्सना प्रोत्साहन देण्यासाठी झाली आहे. 'कोलकाता चाय को' ही त्यांची पहिली गुंतवणूक आहे. चहावरील वैयक्तिक प्रेम आणि ब्रँडच्या अस्सलतेवर असलेला विश्वास यामुळे खन्नांनी ही गुंतवणूक केल्याचे म्हटले जात आहे.
सध्या अमेरिकेत दक्षिण आशियाई खाद्यपदार्थ आणि पेयांना मोठी मागणी आहे. 'कोलकाता चाय' आणि खन्ना व रिझवी यांनी सह-स्थापित केलेला 'बंगलो फूड्स' (Bungalow Foods) हा ग्राहक उत्पादन विभाग, या दोन्ही कंपन्या या वाढत्या बाजारपेठेत आपले स्थान निर्माण करण्याचा प्रयत्न करत आहेत.