उत्तर प्रदेशातील नोएडा येथे १३ रेस्टॉरंट्सच्या लायसन्स निलंबनाची प्रक्रिया सुरू करण्यात आली आहे. आरोग्य तपासणीत उंदीर आणि शिळ्या अन्नाचा साठा सापडल्याने प्रशासनाने ही कठोर भूमिका घेतली आहे.
स्वच्छता तपासणीत गंभीर त्रुटी
उत्तर प्रदेशातील 'फूड सेफ्टी अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन' (FSDA) ने हॉटेल उद्योगावर एक मोठी मोहीम उघडली आहे. नोएडा, लखनऊ आणि गोरखपूरमधील २३३ आस्थापनांच्या तपासणीनंतर, नोएडातील १३ प्रमुख रेस्टॉरंट्सवर आता कडक कारवाई केली जात आहे. अनेक किचनमध्ये उंदीर, बुरशी आणि एक्सपायरी संपलेला कच्चा माल आढळला आहे, जो ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत धोकादायक आहे.
१५२ टीम्सकडून झाडाझडती
या मोहिमेत १५२ विशेष पथकांनी किचनमधील ड्रेनेज व्यवस्था, रेफ्रिजरेशनचे तापमान आणि कच्च्या अन्नाची साठवणूक यांसारख्या मूलभूत गोष्टींची तपासणी केली. लखनऊमध्ये देखील 'Subway' आणि 'Bikanervala' सारख्या बड्या आउटलेट्सवर कीटक आणि साचलेल्या पाण्यामुळे कारवाई करण्यात आली आहे. एकूण १६३ रेस्टॉरंट्सना सुधारणेच्या नोटिसा (Improvement Notices) बजावण्यात आल्या आहेत.
व्यवसायावर होणारा परिणाम
या प्रकारच्या कारवाईमुळे हॉटेल क्षेत्रातील कंपन्यांच्या ब्रँड व्हॅल्यूवर मोठा परिणाम होऊ शकतो. विशेषतः फ्रँचायझी मॉडेलवर चालणाऱ्या रेस्टॉरंट्ससाठी ही धोक्याची घंटा आहे. नियमांचे पालन न केल्यास परवाना कायमचा रद्द होण्यासह कायदेशीर कारवाईलाही सामोरे जावे लागू शकते. गुंतवणूकदारांसाठी आता कंपन्यांची 'हायजीन प्रोटोकॉल' पाळण्याची क्षमता तपासणे अत्यंत महत्त्वाचे ठरणार आहे.