बायोटेक्नॉलॉजी क्षेत्रातील माजी प्रोफेशनल असलेल्या निधी आणि शिखर वीर सिंग यांनी उभारलेल्या 'Samosa Singh' या फूड-टेक स्टार्टअपची घोडदौड सुरू आहे. आता ही कंपनी **₹200 कोटींच्या** टप्प्यावर पोहोचली असून, वेगाने विस्तार करत आहे.
बायोटेक प्रोफेशनल म्हणून करिअर सुरू केल्यानंतर, निधी आणि शिखर वीर सिंग यांनी एका अनोख्या कल्पनेतून 'Samosa Singh' चा प्रवास सुरू केला. अनऑर्गनाइज्ड स्नॅक्स मार्केटमधील संधी ओळखून त्यांनी समोस्यांच्या उत्पादनात 'इंडस्ट्रियल-स्केल' मॉडेल आणले आहे. आज ही कंपनी केवळ एका स्थानिक स्टार्टअपपासून ₹200 कोटींच्या फूड-टेक ब्रँडपर्यंत पोहोचली आहे.
व्यवसायाचे मॉडेल आणि यश
या कंपनीच्या यशाचे गमक त्यांच्या 'सेंट्रलाइज्ड मॅन्युफॅक्चरिंग फॅसिलिटी'मध्ये दडलेले आहे. सर्व आउटलेट्सवर समोस्यांची गुणवत्ता एकसमान ठेवण्यासाठी त्यांनी पीठ आणि सारण प्रक्रियेचे प्रमाणीकरण (Standardization) केले आहे. याच मॉडेलच्या जोरावर ते मुंबई, पुणे, चेन्नई आणि दिल्ली यांसारख्या मोठ्या शहरांमध्ये वेगाने विस्तार करत आहेत.
इन्व्हेस्टमेंट आणि आव्हाने
सुरुवातीच्या काळात स्वतःची मालमत्ता विकून भांडवल उभारणाऱ्या संस्थापकांना आता Fireside Ventures, She Capital आणि Equanimity Investments यांसारख्या दिग्गज गुंतवणूकदारांची साथ मिळाली आहे. जुलै 2026 मध्ये झालेल्या फंडिंग राऊंडनंतर कंपनीकडे विस्तारासाठी पुरेसे भांडवल उपलब्ध झाले आहे.
मात्र, देशातील अत्यंत स्पर्धात्मक असलेल्या QSR (Quick Service Restaurant) मार्केटमध्ये टिकून राहणे हे मोठे आव्हान आहे. वेगाने भौगोलिक विस्तार करताना होणारा वाढता खर्च (Operational Costs) आणि नफा कमावणे यांचा समतोल राखणे, हे आता व्यवस्थापनासमोरील सर्वात मोठे काम असणार आहे.