Nestlé वजन कमी करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या GLP-1 औषधांचे सेवन करणाऱ्या लोकांसाठी खास पोषण उत्पादने (Nutrition Products) तयार करण्यासाठी आर्टिफिशियल इंटेलिजन्स (AI) चा वापर करत आहे. यामागे स्नायूंचे नुकसान (Muscle Loss) होण्यासारख्या दुष्परिणामांना तोंड देणे आणि नवीन मार्केट सेगमेंट काबीज करणे हा उद्देश आहे. वाढत्या नफ्याच्या दबावामुळे, गुंतवणूकदार हे पाहण्यास उत्सुक आहेत की ही नवीन रणनीती लोकांच्या बदललेल्या सवयींना आणि औषधांच्या परिणामांना कसे तोंड देते.
Nestlé चा AI-आधारित नवा प्रयोग
Nestlé कंपनी आता GLP-1 वजन कमी करण्याच्या औषधांचा (उदा. Ozempic, Mounjaro) वापर करणाऱ्या ग्राहकांसाठी खास खाद्यपदार्थ आणि सप्लिमेंट्स विकसित करण्यासाठी आर्टिफिशियल इंटेलिजन्स (AI) आणि प्रगत पोषण विज्ञान (Nutritional Science) वापरत आहे. या वाढत्या ग्राहक वर्गाच्या गरजा ओळखून, कंपनी आपल्या पारंपरिक व्यवसायाला धोका मानण्याऐवजी त्यातून उत्पन्नाचा नवीन स्रोत निर्माण करण्याचा प्रयत्न करत आहे.
नवीन उत्पादने बाजारात
जगभरातील लाखो लोक वजन कमी करण्यासाठी GLP-1 औषधे वापरत आहेत. या औषधांमुळे भूक कमी लागते, ज्यामुळे गुंतवणूकदारांना चिंता आहे की ग्राहक Nestlé सारख्या कंपन्यांचे पारंपरिक पॅकेज्ड फूड्स (Snacks, Confectionery) कमी खरेदी करतील. मात्र, Nestlé या बदलाला नकारात्मक न पाहता, आरोग्य-केंद्रित आणि पौष्टिक पदार्थांची मागणी पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करत आहे. कंपनीने अमेरिकेत 'Vital Pursuit' नावाने एक ब्रँड लॉन्च केला आहे, ज्यात हाय-प्रोटीन (High-Protein) आणि योग्य प्रमाणात पौष्टिक घटक असलेले जेवण (Meals) समाविष्ट आहे. तसेच, त्यांच्या 'Milo' ड्रिंकसारख्या उत्पादनांचे हाय-प्रोटीन व्हर्जनही बाजारात आणले आहेत.
'Food Genie' AI प्लॅटफॉर्म
विशेष उत्पादने लवकर तयार करण्यासाठी, Nestlé 'Food Genie' नावाच्या अंतर्गत AI प्लॅटफॉर्मचा वापर करत आहे. हे टूल कंपनीच्या रिसर्च टीमला हजारो क्लिनिकल स्टडीज (Clinical Studies) आणि पाककृतींचे विश्लेषण करून योग्य पोषण मिश्रण शोधण्यात मदत करते. GLP-1 वापरकर्त्यांमध्ये स्नायू कमी होणे आणि पौष्टिकतेची कमतरता यासारख्या सामान्य दुष्परिणामांना संबोधित करणे हा मुख्य उद्देश आहे. AI द्वारे ग्राहकांच्या आवडीनिवडींचे अनुकरण करून आणि उत्पादनांची कामगिरी (Performance) तपासता येत असल्याने, कंपनीला आरोग्य-केंद्रित उत्पादने जलद आणि अधिक कार्यक्षमतेने बाजारात आणण्याची अपेक्षा आहे.
आर्थिक आव्हाने आणि बाजारातील दबाव
Nestlé ही नवीन रणनीती अशा वेळी स्वीकारत आहे जेव्हा कंपनीला मोठे आर्थिक दबाव (Financial Headwinds) जाणवत आहेत. २०२६ च्या पहिल्या सहामाहीत, कंपनीची ऑरगॅनिक ग्रोथ (Organic Growth) 3.6% राहिली, परंतु निव्वळ नफा (Net Profit) 31.4% नी घसरून CHF 3.5 अब्ज झाला. वाढता इनपुट कॉस्ट (Input Costs), मार्जिनवर दबाव (Margin Pressures) आणि अस्थिर चलन दर (Volatile Foreign Exchange Rates) यासारख्या समस्यांमुळे कामकाजाचे वातावरण कठीण बनले आहे. गुंतवणूकदार याकडे लक्ष ठेवून आहेत की कंपनीचा हाय-व्हॅल्यू, विशेष पोषण (Specialized Nutrition) यावरचा भर मार्जिन सुधारण्यास आणि महागाईचा (Inflationary Pressures) सामना करण्यास मदत करेल का.
संभाव्य धोके आणि बाजाराची प्रतिक्रिया
जरी ही रणनीती ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करत असली, तरी यात काही धोके आहेत. काही पोषण तज्ञांच्या मते, प्रक्रिया केलेल्या सप्लिमेंट्सच्या तुलनेत मांस, मासे, अंडी आणि भाज्या यांसारखे नैसर्गिक पदार्थ कमी खर्चात समान पौष्टिक फायदे देतात. या उत्पादनांची यशस्विता ग्राहकांवर अवलंबून असेल की ते या वस्तूंना आवश्यक मानतात की अनावश्यक खर्च. तसेच, कंपनीला सध्याच्या जागतिक मॅक्रोइकॉनॉमिक (Macroeconomic) जोखमींचाही सामना करावा लागेल. भागधारकांसाठी, नवीन आरोग्य-केंद्रित उत्पादनांची विक्री (Sales Performance) आणि कंपनीच्या पारंपरिक स्नॅक पोर्टफोलिओच्या मागणीतील घट किती भरून काढता येते, हे पाहणे महत्त्वाचे ठरेल.