भारतातील प्रोटीन मार्केटमध्ये मोठी उसळी! आतड्यांचे आरोग्य आणि 'क्लीन लेबल्स'ने वाढवली मागणी

आतड्यांच्या आरोग्यावर लक्ष केंद्रित

प्रोटीन सप्लीमेंट्स मार्केटमध्ये एक मोठा बदल दिसून येत आहे. ग्राहक आता केवळ प्रोटीनच्या प्रमाणावर लक्ष केंद्रित न करता, आरोग्याच्या इतर पैलूंवरही अधिक लक्ष देत आहेत. विशेषतः आतड्यांच्या आरोग्याची (Digestive Health) चिंता वाढत आहे.

सर्वेक्षणानुसार, 56% भारतीय कुटुंबांना गॅस, ऍसिडिटी आणि अपचनासारख्या समस्या जाणवतात. इतकेच नाही, तर 22% भारतीय प्रौढ व्यक्तींना बद्धकोष्ठतेचा (Constipation) त्रास होतो. यामुळे, पोटावर सौम्य परिणाम करणाऱ्या उत्पादनांची मागणी वाढत आहे.

महिलांमध्ये PCOS सारख्या समस्यांमुळे हार्मोनल आरोग्याविषयी (Hormonal Health) वाढलेली जागरूकता देखील महत्त्वाची भूमिका बजावत आहे. कृत्रिम स्वीटनर्स (Artificial Sweeteners) जसे की सुक्रालोज (Sucralose) आणि एस्पार्टेम (Aspartame) यांच्या आतड्यातील बॅक्टेरियावरील परिणामांमुळे ग्राहक आता यापासून दूर राहणे पसंत करत आहेत. यामुळे, सिंथेटिक ऍडिटीव्हज (Synthetic Additives) नसलेल्या आणि नैसर्गिक घटकांनी समृद्ध असलेल्या उत्पादनांकडे ग्राहकांचा कल वाढत आहे.

प्लांट-आधारित प्रोटीनची वाढती मागणी

भारतातील 1.62 अब्ज डॉलर्स (billion dollars) च्या एकूण प्रोटीन मार्केटमध्ये प्लांट-आधारित प्रोटीन (Plant-based Protein) हा सर्वात वेगाने वाढणारा विभाग आहे. हा विभाग 2034 पर्यंत 2,251.7 दशलक्ष डॉलर्स पर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे, ज्याचा CAGR 14.36% असेल (2026 ते 2034 या काळात). भारतातील मोठी शाकाहारी (Vegetarian) आणि फ्लेक्सिटेरियन (Flexitarian) लोकसंख्या, वाढती फिटनेस संस्कृती आणि पर्यावरणास अनुकूल (Sustainable) पर्यायांची मागणी यामुळे ही वाढ होत आहे.

सोया प्रोटीन (Soy Protein) लोकप्रिय असले तरी, वाटाणा प्रोटीन (Pea Protein) त्याच्या सौम्य चवीमुळे आणि ऍलर्जी-मुक्त (Allergen-free) प्रोफाइलमुळे अधिक पसंत केले जात आहे. हेम्प सीड प्रोटीन (Hemp Seed Protein) देखील त्याच्या संपूर्ण अमिनो ऍसिड प्रोफाइल, ओमेगा फॅटी ऍसिडस् (Omega Fatty Acids) आणि लोहाच्या (Iron) प्रमाणामुळे व्हे (Whey) आणि वाटाणा प्रोटीनला एक चांगला पर्याय म्हणून उदयास येत आहे.

स्वच्छ लेबल्स आणि संपूर्ण आरोग्यावर भर

ग्राहक आता केवळ प्रोटीन कंटेंटपेक्षा घटकांचे स्रोत (Ingredient Sourcing), पचनास अनुकूलता (Digestive Tolerance) आणि प्रतिबंधात्मक आरोग्य पद्धती (Preventive Health Practices) यावर अधिक लक्ष केंद्रित करत आहेत. यामुळे, कंपन्या आता प्लांट-आधारित प्रोटीन्समध्ये आयुर्वेदिक (Ayurvedic) आणि भारतीय पारंपरिक घटकांचा समावेश करत आहेत, जे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करतात.

मुंबईस्थित 'Eat Breathe Smile' कंपनी याचे उत्तम उदाहरण आहे, जी 'DAILY PRO-GUT Vegan Protein Collagen' नावाचे उत्पादन विकते. यात हेम्प सीड आणि राइस प्रोटीन आयसोलेट्ससोबत आवळा (Amla), सी-बकथॉर्न (Seabuckthorn), जिरे (Cumin) आणि बडीशेप (Fennel) सारखे घटक आहेत. 2024 मध्ये 156 अब्ज डॉलर्स असलेले भारतीय आरोग्य आणि कल्याण (Health and Wellness) मार्केट 2033 पर्यंत 256.9 अब्ज डॉलर्स पर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे, जे ग्राहकांच्या संपूर्ण आरोग्यावरील गुंतवणुकीची तयारी दर्शवते.

बाजारातील स्पर्धा आणि नवीन कंपन्या

MuscleBlaze आणि Optimum Nutrition सारखे मोठे ब्रँड्स बाजारात आपले स्थान टिकवून आहेत, तर Oziva आणि TrueBasics सारखे स्पेशालिस्ट ब्रँड्स प्लांट-आधारित सेगमेंटमध्ये चांगलाच हिस्सा मिळवत आहेत. Nipa Asharam यांनी स्थापन केलेल्या Eat Breathe Smile सारखे ब्रँड्स पारंपरिक भारतीय सुपरफूड्स (Superfoods) आणि क्लीन-लेबल (Clean-label) फॉर्म्युलेशनवर भर देऊन वेगळी ओळख निर्माण करत आहेत.

आव्हाने आणि अडथळे

या वाढीसोबतच काही आव्हाने देखील आहेत. प्लांट-आधारित प्रोटीन्सची चव आणि पोत (Texture) याबद्दल ग्राहकांची स्वीकृती हा एक मुद्दा आहे. तसेच, किंमतीतील संवेदनशीलता (Price Sensitivity), विशेषतः ग्रामीण भागात, आणि कच्च्या मालाच्या पुरवठा साखळीतील (Supply Chain) विसंगती उत्पादनावर परिणाम करू शकतात. व्हे प्रोटीन (Whey Protein) ब्रँड्सकडून तीव्र स्पर्धा देखील आहे.

भविष्यातील ट्रेंड आणि दृष्टिकोन

भविष्यात, आधुनिक पोषण विज्ञान (Nutrition Science) आणि पारंपरिक घटकांना एकत्र करणाऱ्या प्लांट-आधारित प्रोटीन फॉर्म्युलेशनमध्ये नवनवीन संशोधन अपेक्षित आहे. जे ब्रँड्स घटकांमधील पारदर्शकता, आतड्यांचे आणि हार्मोनल आरोग्यासाठी सिद्ध फायदे आणि दीर्घकालीन कल्याणकारी ध्येये स्पष्टपणे सांगू शकतील, ते बाजारात आघाडीवर राहतील. ई-कॉमर्स (E-commerce) चॅनेलचा विस्तार आणि डिजिटल पोहोच (Digital Outreach) यामुळे लहान ब्रँड्सनाही ग्राहकांपर्यंत पोहोचणे सोपे होईल.