Whalesbook
FSSAI कडून दारूच्या नियमांमध्ये मोठे बदल, नवीन श्रेणींना मान्यता
भारतातील मद्य उद्योगात अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारे करण्यात आलेल्या नवीन नियमांमुळे मोठे बदल अपेक्षित आहेत. 'फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स (अल्कोहोलिक बेव्हरेजेस) रेग्युलेशन्स, 2018' मध्ये सुधारणा करून, FSSAI ने अल्कोहोलिक रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) पेये, कंट्री लिकर (साधी आणि मिश्रित), नायट्रो क्राफ्ट बिअर आणि हनी वाईन (मीड) यांसारख्या उदयोन्मुख उत्पादनांना अधिकृतपणे मान्यता आणि व्याख्या दिली आहे. या बदलांचा उद्देश मद्य बाजारात स्पष्टता आणणे आणि उत्पादनांचे वर्गीकरण, रचना व गुणवत्तेसाठी एकसमान फ्रेमवर्क प्रदान करणे आहे. संपूर्ण भारतीय मद्य बाजारपेठ 2032 पर्यंत USD 72.74 अब्ज पर्यंत पोहोचण्याची शक्यता आहे, ज्यामध्ये RTD उत्पादने वाढीचे प्रमुख चालक ठरू शकतात.
टप्प्याटप्प्याने अंमलबजावणीमुळे कंपन्यांना फायदा
या नियमांच्या अंमलबजावणीचा एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे तो टप्प्याटप्प्याने लागू केला जाईल. उत्पादनांचे मानक आणि रचनेची आवश्यकता 1 जानेवारी, 2026 पासून लागू झाली आहे. तथापि, लेबलिंग (labeling) नियमांची अंमलबजावणी 1 जुलै, 2026 पासून होईल. हा विलंब कंपन्यांना पॅकेजिंग बदलण्यासाठी, स्टॉक व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि नवीन नियमांचे पालन करण्यासाठी पुरेसा वेळ देईल. आता RTD पेयांसाठी ( 0.5% ते 15.0% अल्कोहोल बाय व्हॉल्यूम) स्पष्ट श्रेणी ओळख आणि अल्कोहोल सामग्रीची घोषणा करणे बंधनकारक असेल. वाइन उत्पादनांमध्ये मूळ, साखरेचे प्रमाण, द्राक्षाची जात आणि व्हिंटेज वर्षाची तपशीलवार माहिती देणे आवश्यक असेल. इंपोर्टर्ससाठी (importers) एक दिलासादायक बदल म्हणजे काही उच्च-अल्कोहोल पेयांसाठी 'नो ऑब्जेक्शन सर्टिफिकेट' (NOC) ची वैधता 365 दिवसांपर्यंत वाढवण्यात आली आहे, ज्यामुळे आयात प्रक्रिया सुलभ होईल.
प्रीमियम आणि सोयीस्कर पेयांची वाढती मागणी
भारतातील मद्य बाजारपेठ मजबूत वाढीसाठी सज्ज आहे. वाढते उत्पन्न, शहरीकरण आणि तरुण पिढी (मिलेनियल्स आणि जेन झेड) यांच्यामुळे प्रीमियम, सोयीस्कर आणि नाविन्यपूर्ण उत्पादनांची मागणी वाढत आहे. RTD सेगमेंटमध्ये झपाट्याने वाढ होत आहे कारण ते सोयीस्कर, पोर्टेबल आहे आणि आधुनिक जीवनशैलीशी जुळते. बिरा (Bira) सारख्या कंपन्यांनी आधीच सेल्टझर्स (seltzers) लॉन्च केले आहेत, जे तरुण ग्राहकांच्या कमी-कॅलरी पेयांच्या आवडीला प्रतिसाद देतात. RTD आणि क्राफ्ट बिअर सारख्या श्रेणींना औपचारिक मान्यता दिल्याने नवोपक्रम आणि बाजारातील सहभाग वाढेल अशी अपेक्षा आहे.
नियामक अडथळे आणि बाजारातील आव्हाने
सकारात्मक वाढीबरोबरच, भारतीय मद्य बाजारात नियामक आव्हाने देखील आहेत. प्रत्येक राज्यात मद्य कायदे वेगवेगळे आहेत, ज्यामुळे व्यवसाय करणे गुंतागुंतीचे होते. तसेच, राज्यानुसार असलेले वेगवेगळे कर (taxes) किमतींवर आणि ग्राहकांच्या खरेदी क्षमतेवर परिणाम करतात. FSSAI राष्ट्रीय मानके ठरवते, परंतु राज्य-स्तरीय परवाना (licensing), वितरण आणि उत्पादन शुल्क धोरणे (excise policies) हे बाजाराच्या विस्तारातील मोठे अडथळे आहेत. मद्य ब्रँड्सच्या थेट जाहिरातींवर निर्बंध असल्याने कंपन्यांना अप्रत्यक्ष विपणन धोरणे (marketing strategies) वापरावी लागतात. यामुळे अनेकदा ब्रँड्सना प्रीमियम उत्पादनांवर लक्ष केंद्रित करावे लागते.
भविष्यातील वाटचाल: नवनवीन उत्पादने आणि ग्राहकांच्या अपेक्षा
FSSAI च्या नवीन नियमांमुळे बाजारपेठेतील वाढ आणि ग्राहक संरक्षण यांच्यात संतुलन साधण्याचा प्रयत्न केला जात आहे. RTD आणि क्राफ्ट पेये यांसारख्या श्रेणींना मान्यता देऊन, नियामक नवोपक्रम आणि विविध उत्पादनांसाठी एक पोषक वातावरण तयार करत आहेत. लेबलिंग अनुपालनासाठी दिलेली अतिरिक्त मुदत कंपन्यांना नवीन उत्पादने विकसित करण्यासाठी आणि पुरवठा साखळी सुधारण्यासाठी एक मौल्यवान संधी देते. विशेषतः तरुण पिढी अनोखे अनुभव, गुणवत्ता आणि सोयीची अपेक्षा करत आहे. या बदलत्या मानकांशी जुळवून घेणाऱ्या कंपन्यांसाठी वाढीच्या मोठ्या संधी आहेत.