भारतीय वाइनची जागतिक बाजारात धूम: फळांपासून बनवलेल्या वाईनची निर्यात वाढली!

द्राक्षापलीकडील भारतीय वाइनची जागतिक भरारी

भारतातील वाइन उद्योगात एक महत्त्वपूर्ण बदल दिसून येत आहे, कारण फळांवर आधारित, नॉन-ग्रेप वाइन आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांमध्ये अधिक पसंत केल्या जात आहेत. निर्यातीतील ही वाढ भारतीय वाइन उत्पादकांना देशांतर्गत बाजारातील मंद वाढीच्या पार्श्वभूमीवर नवीन महसूल स्रोत शोधण्यात मदत करत आहे. चालू आर्थिक वर्षाच्या पहिल्या सात महिन्यांत देशाच्या वाइन निर्यातीने $6.7 दशलक्षचा विक्रमी आकडा गाठला आहे, जो मागील वर्षीच्या याच कालावधीतील मूल्यापेक्षा दुप्पट आहे. हे विश्लेषण 'ट्रेड थिंक टँक' जीटीआरआय (GTRI) ने दिले आहे.

आर्थिक परिणाम आणि निर्यातीतील वाढ

नाशिकची सुला वाइनयार्ड्स (Sula Vineyards) सारखी ग्रेप-आधारित वाइन निर्यातीत आघाडीवर असली तरी, नॉन-ग्रेप प्रकारांनी एक वेगळी ओळख निर्माण केली आहे. नुकत्याच झालेल्या शिपमेंटमध्ये नाशिकमधील सेव्हन पीक्स वाइनरीने (Seven Peaks Winery) तयार केलेल्या जांभळाच्या वाइन "करी फेवर" (Curry Favour) चे 800 केस समाविष्ट आहेत. ही जांभळाच्या वाइनची पहिली निर्यात असून, ती न्यूयॉर्क आणि न्यू जर्सीमधील निवडक रेस्टॉरंट्ससाठी पाठवण्यात आली आहे.

"अमेरिकेतील जास्त करांमुळे आम्हाला आमच्या निर्यातीच्या किमती स्पर्धात्मक ठेवाव्या लागल्या. तरीही, ही व्यवस्था आयातदार आणि आमच्या दोघांसाठीही फायदेशीर आहे," असे या प्रकल्पाशी संबंधित सल्लागार अजोय शॉ यांनी सांगितले. स्पर्धात्मक किंमतींवर हा भर, जास्त आयात शुल्क असलेल्या बाजारपेठांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या धोरणात्मक दृष्टिकोन अधोरेखित करतो.

आंतरराष्ट्रीय चवींपर्यंत पोहोच

"मेड-इन-इंडिया" (Made-in-India) लेबले संयुक्त अरब अमिराती, नेदरलँड्स, चीन, फ्रान्स आणि युनायटेड किंगडम यांसारख्या विविध आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांमध्ये आपले स्थान सातत्याने वाढवत आहेत. चालू आर्थिक वर्षात एप्रिल ते ऑक्टोबर दरम्यान नोंदवलेले निर्यात मूल्य, 2024-25 या संपूर्ण आर्थिक वर्षासाठी $5.8 दशलक्षचा आकडा आधीच ओलांडले आहे, जे एका मजबूत वाढीचा कल दर्शवते.

जांभळाच्या वाइन व्यतिरिक्त, काश्मिरी सफरचंद आणि अल्फोन्सो आंब्यांपासून बनवलेल्या इतर फळांच्या वाइननेही लक्षणीय निर्यात प्रमाण पाहिले आहे. पुणे-आधारित रिदम वाइनरी (Rhythm Winery) आपल्या अल्फोन्सो आंबा वाइनची यूकेला निर्यात करते, आणि काश्मीरी सफरचंदांपासून तयार केलेली L74 क्राफ्ट सायडर (L74 Craft Cider), ब्रिटिश बाजारातील विशिष्ट विभागांमध्ये उपलब्ध आहे.

क्षमता आणि पुढील आव्हाने

जांभळाच्या वाइन निर्यातीमध्ये सहभागी असलेले विटीकल्चरिस्ट (Viticulturist) नीरज अग्रवाल, या प्रकारात विस्तारासाठी मोठी क्षमता आहे असे मानतात. नवीन फ्लेवर्स आजमावण्यामध्ये पर्यटकांची सततची आवड आणि यूएईसारख्या बाजारपेठांमध्ये भारतीय वाइनची मागणी अनेक पटींनी वाढली आहे, असे ते म्हणाले. अग्रवाल यापूर्वी रेसेवा जांभूळ (Reserva Jamun) शी संबंधित होते, जो कोविड-19 साथीच्या काळात लोकप्रिय झालेला एक देशांतर्गत जांभळाच्या वाइनचा ब्रँड होता, परंतु भारतात दीर्घकालीन यश मिळवण्यासाठी संघर्ष केला.

भारतातील वाइन निर्मिती हा तुलनेने अलीकडील विकास आहे, ज्याने गेल्या तीन दशकांत मुळे धरली आहेत. जरी देशांतर्गत वाइन श्रेणी वाढली असली तरी, ही वाढ बव्हंशी आयात केलेल्या लेबलांमुळे झाली आहे, असे मागील अहवालांनुसार आहे. युरोमॉनिटर इंटरनॅशनलच्या (Euromonitor International) नुसार, 2023 मध्ये अंदाजे ₹4,770 कोटी असलेली एकूण भारतीय वाइन बाजाराची 2025 पर्यंत ₹5,630 कोटींपर्यंत वाढ होण्याची अपेक्षा आहे.

सकारात्मक निर्यात ट्रेंड असूनही, आव्हाने कायम आहेत. विशेषतः ईशान्येकडील स्थानिक उद्योजकांना फळांवर आधारित आणि पारंपरिक वाइनच्या निर्यातीला टिकवून ठेवण्यात अडचणी आल्या आहेत. उदाहरणार्थ, अरुणाचल प्रदेशातील 'नाआरा आआबा' (Naara Aaba) ही किवी वाइन आंतरराष्ट्रीय स्तरावर प्रदर्शित झाली होती, परंतु तिची निर्यात टिकवून ठेवण्यात ती अयशस्वी ठरली. त्याचप्रमाणे, आसाम-आधारित एक उद्योजक जो पारंपरिक तांदूळ वाइन 'क्साइ' (Xaj) चे उत्पादन करतो, त्याला निर्यात सौदे अंतिम करण्यात अडचणी आल्या.

"सरकारने काही प्रमाणात अनुदान न दिल्यास, आम्ही आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांमध्ये स्पर्धात्मक राहू शकत नाही," असे आसाम-आधारित उद्योजक आकाश गोगोई म्हणाले. हे भारताच्या पेय निर्यात क्षमतांना अधिक बळकट करण्यासाठी धोरणात्मक समर्थनाची संभाव्य गरज दर्शवते.

परिणाम

ही बातमी भारतीय पेय निर्यात क्षेत्रासाठी एक सकारात्मक विकास दर्शवते, जी पारंपरिक कृषी उत्पादनांच्या पलीकडे विविधीकरण दर्शवते. हे विशिष्ट भारतीय उत्पादनांना जागतिक स्तरावर ओळख मिळवून देण्याची क्षमता दर्शवते, लहान आणि मध्यम उद्योगांसाठी संधी निर्माण करते आणि उत्पादन वाढल्यास ग्रामीण अर्थव्यवस्थेला चालना देऊ शकते. नॉन-ग्रेप वाइनचे यश भारतातील वाढत्या वाइन उद्योगात पुढील नवकल्पना आणि गुंतवणुकीस प्रोत्साहित करू शकते.
Impact rating: 7/10

कठीण शब्दांचे स्पष्टीकरण

• Viticulturist (व्हिटिकल्चरिस्ट): द्राक्षांची लागवड आणि वाइन उत्पादनाचा अभ्यास करणारा किंवा त्यातील तज्ञ व्यक्ती.
• Tepid (टेपिड): थोडा किंवा अजिबात उत्साह न दाखवणे. या संदर्भात, हे मंद किंवा उत्साहहीन देशांतर्गत विक्री वाढीचा संदर्भ देते.
• Consignment (कन्साइनमेंट): जहाज, विमान किंवा वाहनाने पाठवल्या जाणार्‍या मालाचा एक गट. या प्रकरणात, वाइनचे शिपमेंट.
• Fiscal Year (आर्थिक वर्ष): लेखा आणि बजेटच्या उद्देशांसाठी वापरलेला 12 महिन्यांचा कालावधी, जो आवश्यक नाही की कॅलेंडर वर्षाशी जुळेल. भारताचे आर्थिक वर्ष सामान्यतः 1 एप्रिल ते 31 मार्च पर्यंत असते.